fi.blackmilkmag.com
Uusia reseptejä

Jälkiruoka suklaakakku vadelmahillolla

Jälkiruoka suklaakakku vadelmahillolla


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vatkaa päällimmäiseksi valkuaiset ripauksella suolaa, kunnes muodostuu kova vaahto.

Huoneenlämpöinen margariini sekoitetaan myös sokerin kanssa, kunnes sen tilavuus kaksinkertaistuu, minkä jälkeen lisäämme keltuaiset yksitellen, lopettamatta sekoittamista.

Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja kaakaoon ja jogurtti maitoon.

Margariinin päälle aletaan lisätä kaksi ruokalusikallista kaakaojauhoa ja sekoittaa, sitten kolmasosa maidosta jogurtin kanssa ja sekoittaa uudelleen. Toista lopuksi, sekä jauhot että maito. Sekoita lopuksi valkuaiset varovasti lastalla ja siirrä niitä alhaalta ylöspäin.

Kaada koostumus pellille (halkaisijaltaan 20 cm), joka on voideltu hiukan margariinilla ja joka on vuorattu jauhoilla, ja laita se sitten uuniin 180 ° C: seen, kunnes se läpäisee hammastikun testin.

Kermalle sekoita kondensoitu maito suklaaseen ja kahteen ruokalusikalliseen öljyä ja laita ne miedolle lämmölle, kunnes ne sakeutuvat hieman (kestävät 5–10 minuuttia) koko ajan sekoittaen.

Kun pinta on jäähtynyt, leikkaa se ja voitele toinen puolisko vadelmahillolla ja sitten puolet kermasta. Laita päälle toinen puoli ja sitten loput kermasta.

Koristele maun mukaan.


Sekoitin munat hyvin ripauksen suolaa, sitten lisäsin vaniljaa, sokeria, öljyä, ammoniakkia, maitoa / kermaa ja lopuksi jauhoja.

Koska säilytin valuraudan muodon, jolla äitini valmisti hunajakennoa pienenä, käytin myös tätä. Lämmitin muodon hyvin silmällä olevasta uunista. Voittelin lomakkeen öljyllä. Otin teelusikallisen koostumuksesta, laitoin sen muotoon paikasta toiseen. Leivoin kammat. Niistä tuli erittäin herkullisia. Täytin ne finetti -suklaakermalla.


Suklaakakkua ja vadelmamoussea

Kun minulla on aikaa, katson kulinaarisia TV -ohjelmia. Näin tämän reseptin, jonka oli valmistanut Anna Olson, pidin siitä ja toistin sen myös. Jos luulet, että on aika valmistautua, voin kertoa, että tein kakun yläosan päivä ennen kakun kokoamista.

Jokaisella reseptillä on alku. Kuumenna siis uuni 180 asteeseen. Valmistele irrotettavan pohjan tarjotin, jonka halkaisija on 23 cm. Käytin astiaa, jonka halkaisija oli 27 cm. Kakun pinta oli tietysti pienempi. Seuraavana päivänä työtason valmistamisen jälkeen ostin pienemmän tarjottimen. Laita leivinpaperi vuoan pohjalle ja vuoraa seinät voin ja jauhojen kanssa.

Tässä reseptissä käytin robottia, hieman ammattimaista. Mutta voit käyttää erittäin hyvin tavallista käsisekoitinta.

Robotin kulhoon laitoin sokerin, seuloin jauhot, kaakaon, suolan ja ruokasoodan. Lisäsin kuutioitua voita ja käynnistin robotin. Sekoita 1-2 minuuttia, kunnes koostumuksessa on hieno rakenne ja voin palat eivät enää näy.

Sekoita haarukalla kuuma kahvi, maito, muna ja vanilja. Lisää kulhoon jauhot, voi, kaakao jne. Ja sekoita tasaiseksi, noin 3 minuuttia.

Tuloksena oleva koostumus kaadetaan pellille, ravistetaan hieman kuplien poistamiseksi ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 20-25 minuutiksi. Testaa hammastikkuja. Jos se on paistettu, poista uunin yläosa ja anna sen jäähtyä 20 minuuttia. Poista työtaso alustalta ja säilytä sitä viileässä paikassa.

Kun työtaso jäähtyy, valmista vadelmamousse. Käytin jäädytettyjä vadelmia, mutta voit käyttää myös tuoreita. Ohitin vadelmat pystysekoittimella ja sitten siivilän läpi siementen poistamiseksi.

Liota liivate kulhossa 60 ml: aan vettä.

Sekoita kattilassa keltuaiset koko munan, sokerin ja sitruunamehun kanssa. Aseta pannu kiehuvaan kattilaan (bain-marie) ja sekoita jatkuvasti ja voimakkaasti, kunnes koostumus sakeutuu.

Kun koostumus on sakeutunut, ota pannu pois liedeltä ja lisää gelatiini. Sekoita tasaiseksi. Kaada vadelma -sose, sekoita ja lisää sitten kermavaahto kahdessa erässä ja sekoita.

Järjestä se alustalle, jossa työtaso paistettiin, ja kaada vadelma -mousse työtason päälle. Aseta astia jääkaappiin vähintään 4-5 tunniksi.

4-5 tunnin kuluttua, kun kakku on kylmä, voimme valmistaa suklaakuorrutteen. Laitamme murskatun suklaan pieniksi paloiksi, voin ja maissisiirapin pieneen kulhoon (kattilaan). Laitamme tämän kulhon kiehuvan veden (bain marie) päälle ja sekoitamme sitä koostumukseen, kunnes suklaa sulaa ja seos on homogeeninen. Maissisiirappia käytetään kuorrutteen kiiltoon. Minulla ei ollut tätä siirappia, kun tein kakun, mutta käytin glukoosisiirappia, joka minulla oli. Se ei auttanut minua paljon. Lasite ei ollut kiiltävä. Mutta tämä näkökohta ei haitannut minua liikaa.

Ota kakku jääkaapista, irrota vuoan seinät ja siirrä kakkua kahdella veitsellä leveällä terällä lautaselle.

Kaada suklaakuorrutus kakun keskelle ja levitä lusikalla kuorrutus reunoja kohti niin, että se tippuu hieman. Työskentele nopeasti, koska jäähtynyt vaahto vahvistaa lasite. Laita kakku jääkaappiin 1 tunniksi. Koristele vadelmilla.

Kakku annostellaan veitsellä, jonka terä on lämmitetty tulella tai kuuman vesivirran alla.


Jälkiruoka suklaakakku vadelmahillolla - Reseptit

Herkullinen suklaakakku kesän hedelmillä

Tarvittavat ainesosat 8 annosta
Mantelin marenkeille

6 munanvalkuaista
1/4 tl leivinjauhetta
275 g hienoa rakeistettua sokeria
1/2 tl vaniljauutetta
50 gr mantelihiutaleita, jauhettu

Suklaakermalle
75 gr voita, hierovaa vaahtoa
450 gr jauhettua sokeria
50 gr kaakaota
3-4 ruokalusikallista maitoa
550 gr mansikoita,
Punaherukka,
vadelmia ja mustikoita
Mantelilastut
ja tomusokeria koristeluun


Resepti / jälkiruoka / makeisten valmistusmenetelmä

1 Kytke uuni päälle noin 10 minuuttia ennen paistamista. Tapetti leivinpaperin pohja leivinpaperilla,
halkaisijaltaan noin 20 cm, jossa paistat marenkin.


2 Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi yhdessä leivinjauheen kanssa. lisää vähitellen sokeri ja vatkaa valkuaiset uudelleen kunnes ne ovat kovettuneet. Lisää manteliesanssi ja lastalla sekoitetut hienoksi jauhetut hiutaleet. Paista tästä koostumuksesta 3 marenkeipää, joiden halkaisija on noin 20 cm. Anna työtasojen jäähtyä kokonaan ennen
h & acircrtian poistamiseksi.


3 Hiero voi kaakaolla ja tomusokerilla, lisää sitten maito ja sekoita uudelleen, kunnes saat hienon, homogeenisen koostumuksen.


4 Säilytä noin neljännes hedelmäseoksesta koristeluun. Voitele meringue -pinta kolmanneksella suklaakreemistä, ripottele kolmasosa hedelmäseoksesta ja toista toimenpide jäljellä oleville pinnoille, kermalle ja jäljellä oleville hedelmille.


5 Ripottele mantelihiutaleita ja hedelmiä koristeluun, jauhe sokerilla ja tarjoile.



Laita suklaa, siirappi ja amaretto pataan. Odota, kunnes sisältö sulaa sekoittamatta. Anna sitten pannun jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Taustakuvata leipä leivinpaperilla ja lisää sitten palat konjakkikuorta. Sekoita kermavaahto ja sokeri, vatkaa hyvin, kunnes niistä tulee kiinteää vaahtoa. Lisää puolet kermasta tähän koostumukseen Suklaa. Lisää sitten toinen puolisko. Kaada valmiiseen lokeroon puolet uudesta koostumuksesta. Ripottele vadelmilla ja peitä sitten uudella koostumuskerroksella. Laita pannu jääkaappiin neljäksi tunniksi.


Kakkuja

Etsitpä syntymäpäiväkakkua tai haluat herkullisen kakun juhla -ateriaan, löydät täältä erilaisia ​​yhdistelmiä kakkuja varten jokaiseen makuun.

Kaikista suklaakakut ovat minun ja perheeni suosikkeja, mutta jopa ne, jotka haluavat hedelmäkakun, löytävät täältä jotain makuunsa.

Erilaisia ​​vuosipäiväteemoja sisältävät lastenkakut ilahduttavat sekä pieniä että suuria.

Kokeilen mielelläni kaikkia näitä kakkureseptejä ja kerron kuinka niistä tuli!


Jälkiruoka suklaakakku vadelmahillolla - Reseptit

Joo, BT ei ole minustakaan. Ja se ei ole oikeastaan, vain työtaso on itse asiassa ruokavalio. Mutta se voi olla loistava kakku joulupöydälle. Mitä enemmän Dragobetele lähestyy, romanialaisen version ystävien päivä.

Ja jos olet ruokavalion vaiheessa, joka ei salli sen valmistamista, voit ainakin tehdä ympärilläsi olevat onnelliseksi. Rakastuin tähän reseptiin, jonka näin ensimmäistä kertaa söpössä Teossa ja monia herkkuja hänen salkussaan.

Konsolidointivaihe (lomataulukko), lopullinen vakautus

Ravitsemusasteikko - sunnuntai (loma)

Vehnän ainesosa:

- 1 lg konjac -jauhoja (tai 2 lg maissitärkkelystä)

Vadelma -moussen ainekset:

Valkosuklaamousseen ainekset:

Hyytelön ainesosa:

Työtason valmistelu:

Erota valkuaiset keltuaisista. Sekoita keltuaiset konjac -jauhojen kanssa, kunnes se sakeutuu.

Vatkaa valkuaiset vähän suolaa. Sekoita munanvalkuaisvaahto keltuaisen koostumukseen ja lisää leseet, maitojauhe, makeutusaine, kaakao, leivinjauhe ja voin ydin.

Kaada silikonipeltiin (halkaisija noin 22-24 cm) ja laita 180-asteiseen uuniin. Paista noin 25-30 minuuttia (tai kunnes hammastikku testi läpäisee). Anna jäähtyä.

Vadelma -moussen valmistus:

Laita gelatiinilevyt kosteuttamaan.

Kuumenna 150 ml nestemäistä kermaa yhdessä hienonnetun valkoisen suklaan kanssa ja pidä tulessa, kunnes kaikki suklaa on sulanut. Liuota lämpimässä koostumuksessa hydratoidut gelatiinilevyt ja jätä ne sivuun, kunnes hoidamme vadelmat.

Vadelmat sekoitetaan ja siirretään sitten siivilän läpi siementen erottamiseksi. Kaada saatu sose sulatetun valkoisen suklaan päälle. Sekoita samalla loput 100 ml nestemäistä kermaa sekoittimella ja yhdistä kermavaahto muuhun koostumukseen, sekoita ja kaada kaikki kylmän pinnan päälle suoraan pellille, jossa pinta paistettiin.

Laita tarjotin jääkaappiin ja jätä noin tunniksi, kunnes mousse kovettuu.

Valkosuklaamoussen valmistus:

Laita gelatiinilevyt kosteuttamaan.

Kuumenna 150 ml nestemäistä kermaa yhdessä hienonnetun valkoisen suklaan kanssa ja pidä tulessa, kunnes kaikki suklaa on sulanut. Liuota lämpimässä koostumuksessa hydratoidut gelatiinilevyt ja jätä ne sivuun, kunnes voitamme kerman jäljellä olevasta 100 ml: sta nestemäistä kermaa. Yhdistä kermavaahto muuhun koostumukseen, sekoita ja kaada kaikki vadelma -mousse -kerroksen päälle.

Laita tarjotin jääkaappiin ja jätä noin tunniksi, kunnes mousse kovettuu.

Hyytelön valmistus:

Laita gelatiinilevyt kosteuttamaan.

Sekoita vadelmat ja siivilöi. Laita sose ja ksylitoli sekoitetulle tulelle, kunnes se on tarpeeksi lämmintä liuotettujen gelatiinilevyjen liuottamiseksi. Anna jäähtyä 10 minuuttia ja kaada sitten vuokaan valkosuklaamousseen päälle. Anna jäähtyä, kunnes hyytelö kovettuu.

Varoitus: Se on epätavallinen kakku, joka aiheuttaa riippuvuutta.

Silta! Jotta astian irrottaminen alustalta olisi vieläkin helpompaa, voit laittaa muovikelmun tarjottimen pohjalle ja sivuille ja koota sitten kakun sen päälle. Näin se on helpompi irrottaa pitämällä kiinni kalvon reunoista.


Ainesosia

Käytin työtasolle:

  • 5 munaa
  • 5 rkl sokeria
  • 5 rkl jauhoja
  • 2 rkl öljyä
  • 3 pussia vaniljasokeria
  • kaakaota

Kerma:

  • 250 gr vadelmia
  • 250 gr mustaherukoita
  • 300 gr sokeria
  • 2 pussia vaniljasokeria
  • 400 ml jogurttia 0% rasvaa
  • 400 ml nestemäistä kermaa
  • gelatiini (nesteen määrästä riippuen löydät ohjeet pakkauksesta)

Jälkiruoka suklaakakku vadelmahillolla - Reseptit

mmm mikä näyttää hyvältä, maku on varmasti erittäin hyvä!

Vau, kuinka kaunista!
Kyllä & # 39 vaikea tehdä: D
Haluan sinulta :)))

erittäin, erittäin onnistunut sekä ulkonäkö että makuyhdistelmä, onnittelut!

Erinomaista, kun nautit tällaisesta hyvyydestä, unohdat tekemäsi työn. Onnittelut, suudella sinua!

Esitys suurista päivistä! Luin kahdesti, etten ymmärtänyt, miten teit merkit tiskille, mutta jäin lopulta kiinni :) Se näyttää niin hyvältä vadelmamoussalta ja valkoiselta suklaamoussalta, ja kuvittelen kuvittelevani, kuinka hyvää sen on oltava!

se näyttää sensaatiomaiselta, en sano mitä sen pitäisi olla.
mutta paljon työtä tämän lämmön kanssa. ehkä kokeilen syksyllä, koska laitoin vadelmia pakastimeen: P
uskomattoman kaunis, jälleen kerran!

Mikä ihana kakku, todellinen herkku, halaukset.

Kiitos tytöt!
Välitämme virtuaalisen siivun sinulle, ikään kuin lukitsimme keittiön tällä lämmöllä :))
Mihaela, olen iloinen, että ymmärsit mitä tarkoitin :) Ja luin noin 2 kertaa ennen kuin aloitin työskentelyn varmistaakseni, että ymmärsin mitä on tehtävä :))
Rosita, kiitos vierailustasi! Halaukset!

Erinomainen esitys! Näyttää hyvältä!

Se näyttää sensaatiomaiselta. Jakso saa minut syömään sen. Suudella!

niin. jätit minut sanattomaksi, jos Luci näkee hänet, se on ohi :))))

hän on jo nähnyt sen, koska hän piti siitä :))))

Miten tämä työtasosi on ?! Onko se monimutkaista, koska siinä on kolmenlaisia ​​sokereita: mieluiten hienoa, 1 annospussi tomusokeria ja 1 rkl jauhettua jauhetta?!

Anonyymi, kiitos havainnosta! Pussi on vaniljasokeria (korjasin reseptissä), hienosokeri on parempi olla kunnossa, koska se liukenee nopeammin muniin ja lusikat tomusokeria sirotellaan pöydälle, jotta pää ei tartu kiinni käännät sen ympäri.


Video: Κρεμώδες επιδόρπιο σοκολάτας. Loukoumaki