fi.blackmilkmag.com
Uusia reseptejä

Evästeet Joulupukki ei voi vastustaa

Evästeet Joulupukki ei voi vastustaa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Olitpa tuhma tai mukava, teet joulupukin hyvän listan näillä evästeillä

Nämä yksinkertaiset evästeet levittävät iloa ja hyvää tahtoa kaikille, joiden kanssa jaat ne.

Joka vuosi jouluaattona jätät lautasen evästeitä, jotta joulupukki voisi matkustaa pitkin taivasta ja toimittaa lahjoja hyville pojille ja tytöille. Mutta oletko antanut hänelle oikeat evästeet?

Suklaahippukeksit. Suklaapala on aina hyvä valmiustila; rapeita reunoja pitkin, mutta sisältä lämpimiä ja karkeita, nämä evästeet tekevät lähes kaikki onnellisiksi.


(Luotto: Nielsen-Massey Vanillas)

Snickerdoodles. Sokeri ja mauste ja kaikki kiva, snickerdoodles ovat yksinkertaisia ​​evästeitä, jotka näyttävät kauniilta joka kerta. Pyöritä taikina palloksi ja sitten kaneli-sokeriseoksessa saadaksesi täydelliset evästeet.


(Luotto: flickr/veganbaking.net)

Kaneli kaurapuuro rusina evästeet. Okei, tämä on valhe. Kukaan ei halua kaurahiutaleita jouluna.


(Luotto: McCormick)

Sokeri -evästeet. Sokerikekseissä tekee niistä niin näyttäviä (sen lisäksi, että ne ovat herkullisia), että voit koristella niitä kuninkaallinen kuorrutus tehdä niistä juhlallisia lumihiutaleita, koristeita tai mitä tahansa muuta, mistä voit unelmoida.


(Luotto: flickr/samdogs)

Munakoiso -evästeet. Nämä evästeet ovat varma tapa päästä joulupukin hyvään luetteloon. Munakoisosta, kanelista ja muskottipähkinästä valmistetut evästeet ovat kaikkea, mistä joulupukki (ja evästeiden ystävät kaikkialla) haaveilee. Ota se, sokeripallo -keijut.


(Luotto: Chicago Tribune)

Julie Ruggirello on The Daily Mealin reseptieditori, eikä hän epäröi lahjoittaa joulupukkia lautasilla, jotka ovat täynnä evästeitä. Seuraa häntä Twitterissä @TDMRecipeEditor.


Holiday Cookies Food Network -henkilökunta ei malta odottaa valmistumistaan ​​tänä vuonna

Lomaleivontakausi on käsillämme, ja vaikka meitä houkuttaa päivittäin mahdollisuus koota kaikenlaisia ​​kakkuja, kanelirullia, piparkakkutaloja, juustokakkua ja torttuja, kyse on todellakin vain evästeistä. Lue alta, mitä evästeitä me Food Network -henkilökunta leipoo ensin tällä kaudella, ja saat reseptit kokeilemaan niitä myös kotona.

”Meltaways (alias polvorones, alias meksikolaiset hääkeksit, alias butterballs) ovat aina olleet suosikki jouluevästeitäni (äitini kutsui niitä lumipallon meltawayiksi, kun kasvoin), mutta tänä vuonna teen Food Network Kitchenin uuden version: Munakoiso Meltaways. Ne todella maistuvat aivan kuten munakoiso - taikinassa on bourbonia, rommiuutetta ja muskottipähkinää - mutta ne ovat voisia ja murenevia, kuten sulatteen pitäisi olla. ”

- Michelle Buffardi, johtaja, digitaalinen ohjelmointi

”Kaurahiutaleita, suklaakeksejä, sokerikeksejä - nimeä se, Mama Hynesillä on aina todella upea erä pehmeitä, täydellisesti leivottuja keksejä keittiöpöydällään. Mutta niin paljon kuin haluan olla aivan kuin isoäitini, sokerikeksi -taikinan kääntäminen on minun vihollinen, vaikka luulisi, että kolmen avustajan tekeminen helpottaisi työtäni, kahdeksan kättä eivät ole parempia kuin kaksi! Mutta lapseni rakastavat todella mittaamista, kaatamista ja sekoittamista, ja katson heidän istuvan kärsimättömästi keittiön lattialla tuijottaen uunin luukkua, kun taas jotain, jonka he ovat tehneet leipomisessa, lämmittää sydäntäni. Tänä vuonna odotan innolla, että pääsemme kokeilemaan kätemme Butter Spritz -kekseissä. Lapset voivat valita omat keksipuristinmuotonsa ja pitää hauskaa sisustuksensa sprinkleillä, ja minulla voi olla kymmeniä kotitekoisia evästeitä tiskillä ilman, että minun tarvitsee rullata ainuttakaan taikinapalaa. ”

- Meghan Cole, sisällön ylläpitäjä

CCEDI806_ hasselpähkinä-suklaa-siru-evästeet-resepti_s4x3

”Giada De Laurentiisin hasselpähkinä -suklaapiirakkakeksit olivat ensimmäinen Food Network -resepti, jonka olen koskaan tehnyt, ja ehkä ensimmäinen leipomani. Takaisin lukiossa, leivoin erän sunnuntaina ennen koulun vapaapäiviä, jotta voisin antaa ne ystäville ja opettajille. Rehellisesti, en tiedä miten erosin heistä. Näiden vohvelisten kaunottareiden, jotka ovat täynnä pureskeltavaa, hienonnettua kauraa, paahdettua hasselpähkinää ja englantilaista toffeeta, olisin sokerikoomassa ainakin uudenvuoden ajan. ”

- Allison Milam, apulaispäätoimittaja

MAapähkinävoi BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network -jauhot, leivinjauhe, hieno suola, maapähkinävoi, voi, vihannesten lyhennys, vaaleanruskea sokeri, munat, vaniljauute, maapähkinävoi -sirut, hyytelö, suklaasuudelmat

Kuva: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

”Maapähkinävoin kukat ovat minun lomakauteni Achilleuksen kantapää-anoppi tekee niitä veneellä, ja syön suunnilleen yhtä paljon. Tänä vuonna haluan kokeilla Nancy Fullerin reseptiä, joka sisältää maapähkinävoi -sirut taikinaan. Hän ehdottaa myös, että evästeille levitetään pieni hyytelö ennen kuin viimeistelet ne suklaakarkilla. Kuulostaa herkulliselta!"

- Lauren Piro, Food Network Editor

”Tiedän, että leivonta on tiedettä ja että leivonnaisten reseptejä on noudatettava kirjaimellisesti. Mutta - tunnustuksen aika - kun kyse on kanelista esimerkiksi evästeissä, piirakoissa ja tortuissa, kaksinkertaistan tai jopa kolminkertaistan reseptissä vaaditun määrän. Niin paljon rakkautta tuo mausteinen, lämmin, tuoksuva maku. (Enemmän on enemmän, eikö?) Joten on ihme, etten ole koskaan tehnyt snickerdoodleja ennen. Nämä evästeet eivät ole vain helppoja valmistaa, vaan ne tunnetaan myös ylivoimaisesta kanelimakastaan: ne on kääritty kanelin ja sokerin seokseen, mikä takaa viihtyisän, lohduttavan kanelin maun jokaisessa puremassa. Tänä vuonna minulla on katseeni Trisha Yearwoodin snickerdoodles -reseptiin - mutta minulla on hyvät mahdollisuudet lisätä kanelia myös siellä. ”

- Maria Russo, Online Convergent Editor

”Loma -evästeen parhaat evästeet näyttävät usein yksinkertaisimmilta. Voit välittää ne viehättävämmän näköisille herkuille, jos et tiedä paremmin. Se on osa isoäitini kuuluisten perunalastukeksien houkutusta. Kultaiset pyöreät näyttävät perusmakeilta tai sokerikekseiltä, ​​mutta sitten puret yhteen ja suolan ja rapeuden osuma yllättää sinut (ja pitää sinut tavoittamassa sekuntia, sitten kolmanneksia). Olen kerran voittanut erittäin arvostetun toimistojen välisen evästeen leipomisen näiden vauvojen kanssa, enkä tosin ole leipuri. Vaikka mummon resepti on tarkasti vartioitu perheen salaisuus, Ree Drummondilla on versio, joka sisältää suklaata, ja mielestäni se ei ole koskaan huono idea. ”

- Sara Levine, vanhempi toimitusjohtaja

Valerie Bertinellin napolilainen pikkuleipäjälkiruoka, joka näkyy Food Networkin Valerie's Home Cookingissa, kausi 1

Kuva: Justin Lubin & copy2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

"Kävin koulua lähellä tätä lämmintä, matalakattoista unkarilaista leivonnaista, joka muistutti minua aina Harry Potter -kirjojen kolmesta luudasta-joten tietysti joka päivä luokan jälkeen menin istumaan nurkkaan ja lukemaan itse . Minulla on vain yksi asia: kahvi manteliuutteella, kanelilla ja pitkä, dramaattinen kermavaahto (sellainen kuin tölkki). Niin hyvä juoma. Joka tapauksessa seurustelin tämän mukavan italialaisen pojan kanssa ja toin hänet sinne illallisen jälkeen. Hän kysyi, olenko koskaan syönyt sateenkaarikeksejä. En tietenkään ollut. Hän selitti, kuinka tärkeitä ne olivat italialais-amerikkalaisille perheille jouluna ja kuinka hän pystyi syömään tusinan yhdellä istunnolla. Joten ostimme kourallisen ja söimme ne kahvin kanssa, josta juuri kerroin. Tähän päivään asti saan kahvin vain noilla sateenkaarikekseillä. Jotkut ihmiset kutsuvat niitä "Italian lipun evästeiksi", "venetsialaisiksi baareiksi" tai jopa "seitsemän kerroksen kakkuiksi" (kolmen mantelikerroksen jälkeen, kaksi hilloa ja kaksi suklaata). Valerie Bertinelli kutsuu niitä napolilaisiksi evästeiksi. Olipa heidän nimensä kuinka tahansa, haluan tehdä niitä perheeni lomien aikaan, koska he eivät ole mitään, minkä kanssa olemme kasvaneet, ja koska ne muistuttavat minua Gregistä. ”


Holiday Cookies Food Network -henkilökunta ei malta odottaa valmistumistaan ​​tänä vuonna

Lomaleivontakausi on käsillämme, ja vaikka meitä houkuttaa päivittäin mahdollisuus koota kaikenlaisia ​​kakkuja, kanelirullia, piparkakkutaloja, juustokakkua ja torttuja, kyse on todellakin vain evästeistä. Lue alta, mitä evästeitä me Food Network -henkilökunta leipoo ensin tällä kaudella, ja saat reseptit kokeilemaan niitä myös kotona.

”Meltaways (alias polvorones, alias meksikolaiset hääkeksit, eli voipallot) ovat aina olleet suosikki jouluevästeitäni (äitini kutsui niitä lumipallon meltawayiksi, kun kasvoin), mutta tänä vuonna teen Food Network Kitchenin uuden version: Munakoiso Meltaways. Ne todella maistuvat aivan kuten munakoiso - taikinassa on bourbonia, rommiuutetta ja muskottipähkinää - mutta ne ovat voisia ja murenevia, kuten sulatteen pitäisi olla. ”

- Michelle Buffardi, johtaja, digitaalinen ohjelmointi

”Kaurahiutaleita, suklaakeksejä, sokerikeksejä - nimeä se, Mama Hynesillä on aina todella upea erä pehmeitä, täydellisesti leivottuja keksejä keittiöpöydällään. Mutta niin paljon kuin haluan olla aivan kuin isoäitini, sokerikeksi -taikinan kääntäminen on minun vihollinen, vaikka luulisi, että kolmen avustajan tekeminen helpottaisi työtäni, kahdeksan kättä eivät ole parempia kuin kaksi! Mutta lapseni rakastavat todella mittaamista, kaatamista ja sekoittamista ja heidän katsomistaan, kun he istuvat kärsimättömästi keittiön lattialla tuijottaen uunin luukkua, kun taas jotain, jonka he ovat tehneet leipomisessa, lämmittää sydäntäni. Tänä vuonna odotan innolla, että pääsemme kokeilemaan kätemme Butter Spritz -kekseissä. Lapset voivat valita omat keksipuristinmuotonsa ja pitää hauskaa sisustuksensa sprinkleillä, ja minulla voi olla kymmeniä kotitekoisia evästeitä tiskillä ilman, että minun tarvitsee rullata ainuttakaan taikinapalaa. ”

- Meghan Cole, sisällön ylläpitäjä

CCEDI806_ hasselpähkinä-suklaa-siru-evästeet-resepti_s4x3

”Giada De Laurentiisin hasselpähkinä -suklaapiirakkakeksit olivat ensimmäinen Food Network -resepti, jonka olen koskaan tehnyt, ja ehkä ensimmäinen leipomani. Takaisin lukiossa, leivoin erän sunnuntaina ennen koulun vapaapäiviä, jotta voisin antaa ne ystäville ja opettajille. Rehellisesti, en tiedä miten erosin heistä. Näiden vohvelisten kaunottareiden, jotka ovat täynnä pureskeltavaa, hienonnettua kauraa, paahdettua hasselpähkinää ja englantilaista toffeeta, olisin sokerikoomassa ainakin uudenvuoden ajan. ”

- Allison Milam, apulaispäätoimittaja

MAapähkinävoi BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network -jauhot, leivinjauhe, hieno suola, maapähkinävoi, voi, vihannesten lyhennys, vaaleanruskea sokeri, munat, vaniljauute, maapähkinävoi -sirut, hyytelö, suklaasuudelmat

Kuva: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

”Maapähkinävoin kukat ovat minun lomakauteni Achilleuksen kantapää-anoppi tekee niitä veneellä, ja syön suunnilleen yhtä paljon. Tänä vuonna haluan kokeilla Nancy Fullerin reseptiä, joka sisältää maapähkinävoi -sirut taikinaan. Hän ehdottaa myös, että evästeille levitetään pieni hyytelö ennen kuin viimeistelet ne suklaakarkilla. Kuulostaa herkulliselta!"

- Lauren Piro, Food Network Editor

”Tiedän, että leivonta on tiedettä ja että leivonnaisten reseptejä on noudatettava kirjaimellisesti. Mutta - tunnustuksen aika - kun kyse on kanelista esimerkiksi evästeissä, piirakoissa ja tortuissa, kaksinkertaistan tai jopa kolminkertaistan reseptissä vaaditun määrän. Niin paljon rakkautta tuo mausteinen, lämmin, tuoksuva maku. (Enemmän on enemmän, eikö?) Joten on ihme, etten ole koskaan tehnyt snickerdoodleja ennen. Nämä evästeet eivät ole vain helppoja valmistaa, vaan ne tunnetaan myös ylivoimaisesta kanelimakastaan: ne on kääritty kanelin ja sokerin seokseen, mikä takaa viihtyisän, lohduttavan kanelin maun jokaisessa puremassa. Tänä vuonna minulla on katseeni Trisha Yearwoodin snickerdoodles -reseptiin - mutta minulla on hyvät mahdollisuudet lisätä kanelia myös siellä. ”

- Maria Russo, Online Convergent Editor

”Loma -evästeen parhaat evästeet näyttävät usein yksinkertaisimmilta. Voit välittää ne viehättävämmän näköisille herkuille, jos et tiedä paremmin. Se on osa isoäitini kuuluisten perunalastukeksien houkutusta. Kultaiset pyöreät näyttävät perusmakeilta tai sokerikekseiltä, ​​mutta sitten puret yhteen ja suolan ja rapeuden osuma yllättää sinut (ja pitää sinut tavoittamassa sekuntia, sitten kolmanneksia). Olen kerran voittanut erittäin arvostetun toimistojen välisen evästeen leipomisen näiden vauvojen kanssa, enkä tosin ole leipuri. Vaikka mummon resepti on tarkasti vartioitu perheen salaisuus, Ree Drummondilla on versio, joka sisältää suklaata, ja mielestäni se ei ole koskaan huono idea. ”

- Sara Levine, vanhempi toimitusjohtaja

Valerie Bertinellin napolilainen pikkuleipäjälkiruoka, joka näkyy Food Networkin Valerie's Home Cookingissa, kausi 1

Kuva: Justin Lubin & copy2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

"Kävin koulua lähellä tätä lämmintä, matalakattoista unkarilaista konditoriaa, joka muistutti minua aina Harry Potter -kirjojen kolmesta luudasta-joten tietysti joka päivä luennon jälkeen menisin istumaan nurkkaan ja lukemaan itse . Minulla on vain yksi asia: kahvi manteliuutteella, kanelilla ja pitkä, dramaattinen kermavaahto (sellainen kuin tölkki). Niin hyvä juoma. Joka tapauksessa seurustelin yhden vuoden tämän mukavan italialaisen pojan kanssa ja toin hänet sinne illallisen jälkeen. Hän kysyi, olenko koskaan syönyt sateenkaarikeksejä. En tietenkään ollut. Hän selitti, kuinka tärkeitä ne olivat italialais-amerikkalaisille perheille joulun aikana ja kuinka hän pystyi syömään tusinan yhdellä istunnolla. Joten ostimme kourallisen ja söimme ne kahvin kanssa, josta juuri kerroin. Tähän päivään asti saan kahvin vain noilla sateenkaarikekseillä. Jotkut ihmiset kutsuvat niitä "Italian lipun evästeiksi", "venetsialaisiksi baareiksi" tai jopa "seitsemän kerroksen kakkuiksi" (kolmen mantelikerroksen jälkeen, kaksi hilloa ja kaksi suklaata). Valerie Bertinelli kutsuu niitä napolilaisiksi evästeiksi. Olipa heidän nimensä kuinka tahansa, haluan tehdä niitä perheeni lomien aikaan, koska he eivät ole mitään, minkä kanssa olemme kasvaneet, ja koska ne muistuttavat minua Gregistä. ”


Holiday Cookies Food Network -henkilökunta ei malta odottaa valmistumistaan ​​tänä vuonna

Lomaleivontakausi on käsillämme, ja vaikka meitä houkuttaa päivittäin mahdollisuus koota kaikenlaisia ​​kakkuja, kanelirullia, piparkakkutaloja, juustokakkua ja torttuja, kyse on todellakin vain evästeistä. Lue alta, mitä evästeitä me Food Network -henkilökunta leipoo ensin tällä kaudella, ja saat reseptit kokeilemaan niitä myös kotona.

”Meltaways (alias polvorones, alias meksikolaiset hääkeksit, alias butterballs) ovat aina olleet suosikki jouluevästeitäni (äitini kutsui niitä lumipallon meltawayiksi, kun kasvoin), mutta tänä vuonna teen Food Network Kitchenin uuden version: Munakoiso Meltaways. Ne todella maistuvat aivan kuten munakoiso - taikinassa on bourbonia, rommiuutetta ja muskottipähkinää - mutta ne ovat voisia ja murenevia, kuten sulatteen pitäisi olla. ”

- Michelle Buffardi, johtaja, digitaalinen ohjelmointi

”Kaurahiutaleet, suklaakeksejä, sokerikeksejä - sinä sanot, että Mama Hynesillä on aina todella upea erä pehmeitä, täydellisesti leivottuja keksejä keittiöpöydällään. Mutta niin paljon kuin haluan olla aivan kuin isoäitini, sokerikeksi -taikinan kääntäminen on minun vihollinen, vaikka luulisi, että kolmen avustajan tekeminen helpottaisi työtäni, kahdeksan kättä eivät ole parempia kuin kaksi! Mutta lapseni rakastavat todella mittaamista, kaatamista ja sekoittamista, ja katson heidän istuvan kärsimättömästi keittiön lattialla tuijottaen uunin luukkua, kun taas jotain, jonka he ovat tehneet leipomisessa, lämmittää sydäntäni. Tänä vuonna odotan innolla, että pääsemme kokeilemaan kätemme Butter Spritz -kekseissä. Lapset voivat valita omat keksipuristinmuotonsa ja pitää hauskaa sisustuksensa sprinkleillä, ja minulla voi olla kymmeniä kotitekoisia evästeitä tiskillä ilman, että minun tarvitsee rullata ainuttakaan taikinapalaa. ”

- Meghan Cole, sisällön ylläpitäjä

CCEDI806_ hasselpähkinä-suklaa-siru-evästeet-resepti_s4x3

”Giada De Laurentiisin hasselpähkinä -suklaapiirakkakeksit olivat ensimmäinen Food Network -resepti, jonka olen koskaan tehnyt, ja ehkä ensimmäinen leipomani. Takaisin lukiossa, leivoin erän sunnuntaina ennen koulun vapaapäiviä, jotta voisin antaa ne ystäville ja opettajille. Rehellisesti, en tiedä miten erosin heistä. Näiden vohvelisten kaunottareiden, jotka ovat täynnä pureskeltavaa, hienonnettua kauraa, paahdettua hasselpähkinää ja englantilaista toffeeta, olisin sokerikoomassa ainakin uudenvuoden ajan. ”

- Allison Milam, apulaispäätoimittaja

MAapähkinävoi BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network -jauhot, leivinjauhe, hieno suola, maapähkinävoi, voi, vihannesten lyhennys, vaaleanruskea sokeri, munat, vaniljauute, maapähkinävoi -sirut, hyytelö, suklaasuudelmat

Kuva: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

”Maapähkinävoin kukat ovat minun lomakauteni Achilleuksen kantapää-anoppi tekee niitä veneellä, ja syön suunnilleen yhtä paljon. Tänä vuonna haluan kokeilla Nancy Fullerin reseptiä, joka sisältää maapähkinävoi -sirut taikinaan. Hän ehdottaa myös, että evästeille levitetään pieni hyytelö ennen kuin viimeistelet ne suklaakarkilla. Kuulostaa herkulliselta!"

- Lauren Piro, Food Network Editor

”Tiedän, että leivonta on tiedettä ja että leivonnaisten reseptejä on noudatettava kirjaimellisesti. Mutta - tunnustuksen aika - kun kyse on kanelista esimerkiksi evästeissä, piirakoissa ja tortuissa, kaksinkertaistan tai jopa kolminkertaistan reseptissä vaaditun määrän. Niin paljon rakkautta tuo mausteinen, lämmin, tuoksuva maku. (Enemmän on enemmän, eikö?) Joten on ihme, etten ole koskaan tehnyt snickerdoodleja ennen. Nämä evästeet eivät ole vain helppoja valmistaa, vaan ne tunnetaan myös ylivoimaisesta kanelimakastaan: ne on kääritty kanelin ja sokerin seokseen, mikä takaa viihtyisän, lohduttavan kanelin maun jokaisessa puremassa. Tänä vuonna minulla on katseeni Trisha Yearwoodin snickerdoodles -reseptiin - mutta minulla on hyvät mahdollisuudet lisätä kanelia myös siellä. ”

- Maria Russo, Online Convergent Editor

”Loma -evästeen parhaat evästeet näyttävät usein yksinkertaisimmilta. Voit välittää ne viehättävämmän näköisille herkuille, jos et tiedä paremmin. Se on osa isoäitini kuuluisten perunalastukeksien houkutusta. Kultaiset pyöreät näyttävät perusmakeilta tai sokerikekseiltä, ​​mutta sitten puret yhteen ja suolan ja rapeuden osuma yllättää sinut (ja pitää sinut tavoittamassa sekuntia, sitten kolmanneksia). Olen kerran voittanut erittäin arvostetun toimistojen välisen evästeen leipomisen näiden vauvojen kanssa, enkä tosin ole leipuri. Vaikka mummon resepti on tarkasti vartioitu perheen salaisuus, Ree Drummondilla on versio, joka sisältää suklaata, ja mielestäni se ei ole koskaan huono idea. ”

- Sara Levine, vanhempi toimitusjohtaja

Valerie Bertinellin napolilainen pikkuleipäjälkiruoka, joka näkyy Food Networkin Valerie's Home Cookingissa, kausi 1

Kuva: Justin Lubin & copy2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

"Kävin koulua lähellä tätä lämmintä, matalakattoista unkarilaista konditoriaa, joka muistutti minua aina Harry Potter -kirjojen kolmesta luudasta-joten tietysti joka päivä luennon jälkeen menisin istumaan nurkkaan ja lukemaan itse . Minulla on vain yksi asia: kahvi manteliuutteella, kanelilla ja pitkä, dramaattinen kermavaahto (sellainen kuin tölkki). Niin hyvä juoma. Joka tapauksessa seurustelin yhden vuoden tämän mukavan italialaisen pojan kanssa ja toin hänet sinne illallisen jälkeen. Hän kysyi, olenko koskaan syönyt sateenkaarikeksejä. En tietenkään ollut. Hän selitti, kuinka tärkeitä ne olivat italialais-amerikkalaisille perheille jouluna ja kuinka hän pystyi syömään tusinan yhdellä istunnolla. Joten ostimme kourallisen ja söimme ne kahvin kanssa, josta juuri kerroin. Tähän päivään asti saan kahvin vain noilla sateenkaarikekseillä. Jotkut kutsuvat niitä "Italian lippukekseiksi", "venetsialaisiksi baareiksi" tai jopa "seitsemän kerroksiseksi kakuksi" (kolmen mantelikerroksen, kahden hillon ja kahden suklaan jälkeen). Valerie Bertinelli kutsuu niitä napolilaisiksi evästeiksi. Olipa heidän nimensä kuinka tahansa, haluan tehdä niitä perheeni lomien aikaan, koska he eivät ole mitään, minkä kanssa olemme kasvaneet, ja koska ne muistuttavat minua Gregistä. ”


Holiday Cookies Food Network -henkilökunta ei malta odottaa valmistumistaan ​​tänä vuonna

Lomaleivontakausi on käsillämme, ja vaikka meitä houkuttaa päivittäin mahdollisuus koota kaikenlaisia ​​kakkuja, kanelirullia, piparkakkutaloja, juustokakkua ja torttuja, kyse on todellakin vain evästeistä. Lue alta, mitä evästeitä me Food Network -henkilökunta leipoo ensin tällä kaudella, ja saat reseptit kokeilemaan niitä myös kotona.

”Meltaways (alias polvorones, alias meksikolaiset hääkeksit, alias butterballs) ovat aina olleet suosikki jouluevästeitäni (äitini kutsui niitä lumipallon meltawayiksi, kun kasvoin), mutta tänä vuonna teen Food Network Kitchenin uuden version: Munakoiso Meltaways. Ne todella maistuvat aivan kuten munakoiso - taikinassa on bourbonia, rommiuutetta ja muskottipähkinää - mutta ne ovat voisia ja murenevia, kuten sulatteen pitäisi olla. ”

- Michelle Buffardi, johtaja, digitaalinen ohjelmointi

”Kaurahiutaleita, suklaakeksejä, sokerikeksejä - nimeä se, Mama Hynesillä on aina todella upea erä pehmeitä, täydellisesti leivottuja keksejä keittiöpöydällään. Mutta niin paljon kuin haluan olla aivan kuin isoäitini, sokerikeksi -taikinan kääntäminen on minun vastustajani, vaikka luulisi, että kolmen avustajan tekeminen helpottaisi työtäni, kahdeksan kättä eivät ole parempia kuin kaksi! Mutta lapseni rakastavat todella mittaamista, kaatamista ja sekoittamista, ja katson heidän istuvan kärsimättömästi keittiön lattialla tuijottaen uunin luukkua, kun taas jotain, jonka he ovat tehneet leipomisessa, lämmittää sydäntäni. Tänä vuonna odotan innolla, että pääsemme kokeilemaan kätemme Butter Spritz -kekseissä. Lapset voivat valita omat keksipuristinmuotonsa ja pitää hauskaa sisustuksensa sprinkleillä, ja minulla voi olla kymmeniä kotitekoisia evästeitä tiskillä ilman, että minun tarvitsee rullata ainuttakaan taikinapalaa. ”

- Meghan Cole, sisällön ylläpitäjä

CCEDI806_ hasselpähkinä-suklaa-siru-evästeet-resepti_s4x3

”Giada De Laurentiisin hasselpähkinä -suklaapiirakkakeksit olivat ensimmäinen Food Network -resepti, jonka olen koskaan tehnyt, ja ehkä ensimmäinen leipomani. Takaisin lukiossa, leivoin erän sunnuntaina ennen koulun vapaapäiviä, jotta voisin antaa ne ystäville ja opettajille. Rehellisesti, en tiedä miten erosin heistä. Näiden vohvelisten kaunottareiden, jotka ovat täynnä pureskeltavaa, hienonnettua kauraa, paahdettua hasselpähkinää ja englantilaista toffeeta, olisin sokerikoomassa ainakin uudenvuoden ajan. ”

- Allison Milam, apulaispäätoimittaja

MAapähkinävoi BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network -jauhot, leivinjauhe, hieno suola, maapähkinävoi, voi, vihannesten lyhennys, vaaleanruskea sokeri, munat, vaniljauute, maapähkinävoi -sirut, hyytelö, suklaasuudelmat

Kuva: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

”Maapähkinävoin kukat ovat minun lomakauteni Achilleuksen kantapää-anoppi tekee niitä veneellä, ja syön suunnilleen yhtä paljon. Tänä vuonna haluan kokeilla Nancy Fullerin reseptiä, joka sisältää maapähkinävoi -sirut taikinaan. Hän ehdottaa myös, että evästeille levitetään pieni hyytelö ennen kuin viimeistelet ne suklaakarkilla. Kuulostaa herkulliselta!"

- Lauren Piro, Food Network Editor

”Tiedän, että leivonta on tiedettä ja että leivonnaisten reseptejä on noudatettava kirjaimellisesti. Mutta - tunnustuksen aika - kun kyse on kanelista esimerkiksi evästeissä, piirakoissa ja tortuissa, kaksinkertaistan tai jopa kolminkertaistan reseptissä vaaditun määrän. Niin paljon rakkautta tuo mausteinen, lämmin, tuoksuva maku. (Enemmän on enemmän, eikö?) Joten on ihme, etten ole koskaan tehnyt snickerdoodleja ennen. Nämä evästeet eivät ole vain helppoja valmistaa, vaan ne tunnetaan myös ylivoimaisesta kanelimakastaan: ne on kääritty kanelin ja sokerin seokseen, mikä takaa viihtyisän, lohduttavan kanelin maun jokaisessa puremassa. Tänä vuonna minulla on katseeni Trisha Yearwoodin snickerdoodles -reseptiin - mutta minulla on hyvät mahdollisuudet lisätä kanelia myös siellä. ”

- Maria Russo, Online Convergent Editor

”Loma -evästeen parhaat evästeet näyttävät usein yksinkertaisimmilta. Voit välittää ne viehättävämmän näköisille herkuille, jos et tiedä paremmin. Se on osa isoäitini kuuluisten perunalastukeksien houkutusta. Kultaiset pyöreät näyttävät perusmakeilta tai sokerikekseiltä, ​​mutta sitten puret yhteen ja suolan ja rapeuden osuma yllättää sinut (ja pitää sinut tavoittamassa sekuntia, sitten kolmanneksia). Olen kerran voittanut erittäin arvostetun toimistojen välisen evästeen leipomisen näiden vauvojen kanssa, enkä tosin ole leipuri. Vaikka mummon resepti on tarkasti vartioitu perheen salaisuus, Ree Drummondilla on versio, joka sisältää suklaata, ja mielestäni se ei ole koskaan huono idea. ”

- Sara Levine, vanhempi toimitusjohtaja

Valerie Bertinellin napolilainen pikkuleipäjälkiruoka, joka näkyy Food Networkin Valerien kotiruoassa, kausi 1

Kuva: Justin Lubin & copy2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

"Kävin koulua lähellä tätä lämmintä, matalakattoista unkarilaista konditoriaa, joka muistutti minua aina Harry Potter -kirjojen kolmesta luudasta-joten tietysti joka päivä luennon jälkeen menisin istumaan nurkkaan ja lukemaan itse . Minulla on vain yksi asia: kahvi manteliuutteella, kanelilla ja pitkä, dramaattinen kermavaahto (sellainen kuin tölkki). Niin hyvä juoma. Joka tapauksessa seurustelin yhden vuoden tämän mukavan italialaisen pojan kanssa ja toin hänet sinne illallisen jälkeen. Hän kysyi, olenko koskaan syönyt sateenkaarikeksejä. En tietenkään ollut. Hän selitti, kuinka tärkeitä ne olivat italialais-amerikkalaisille perheille joulun aikana ja kuinka hän pystyi syömään tusinan yhdellä istunnolla. Joten ostimme kourallisen ja söimme ne kahvin kanssa, josta juuri kerroin. Tähän päivään asti saan kahvin vain noilla sateenkaarikekseillä. Jotkut ihmiset kutsuvat niitä "Italian lipun evästeiksi", "venetsialaisiksi baareiksi" tai jopa "seitsemän kerroksen kakkuiksi" (kolmen mantelikerroksen jälkeen, kaksi hilloa ja kaksi suklaata). Valerie Bertinelli kutsuu niitä napolilaisiksi evästeiksi. Olipa heidän nimensä kuinka tahansa, haluan tehdä niitä perheeni lomien aikaan, koska he eivät ole mitään, minkä kanssa olemme kasvaneet, ja koska ne muistuttavat minua Gregistä. ”


Holiday Cookies Food Network -henkilökunta ei malta odottaa valmistumistaan ​​tänä vuonna

Lomaleivontakausi on käsillämme, ja vaikka meitä houkuttaa päivittäin mahdollisuus koota kaikenlaisia ​​kakkuja, kanelirullia, piparkakkutaloja, juustokakkua ja torttuja, kyse on todellakin vain evästeistä. Lue alta, mitä evästeitä me Food Network -henkilökunta leipoo ensin tällä kaudella, ja saat reseptit kokeilemaan niitä myös kotona.

”Meltaways (alias polvorones, alias meksikolaiset hääkeksit, alias butterballs) ovat aina olleet suosikki jouluevästeitäni (äitini kutsui niitä lumipallon meltawayiksi, kun kasvoin), mutta tänä vuonna teen Food Network Kitchenin uuden version: Munakoiso Meltaways. Ne todella maistuvat aivan kuten munakoiso - taikinassa on bourbonia, rommiuutetta ja muskottipähkinää - mutta ne ovat voisia ja murenevia, kuten sulatteen pitäisi olla. ”

- Michelle Buffardi, johtaja, digitaalinen ohjelmointi

”Kaurahiutaleet, suklaakeksejä, sokerikeksejä - sinä sanot, että Mama Hynesillä on aina todella upea erä pehmeitä, täydellisesti leivottuja keksejä keittiöpöydällään. Mutta niin paljon kuin haluan olla aivan kuin isoäitini, sokerikeksi -taikinan kääntäminen on minun vihollinen, vaikka luulisi, että kolmen avustajan tekeminen helpottaisi työtäni, kahdeksan kättä eivät ole parempia kuin kaksi! Mutta lapseni rakastavat todella mittaamista, kaatamista ja sekoittamista ja heidän katsomistaan, kun he istuvat kärsimättömästi keittiön lattialla tuijottaen uunin luukkua, kun taas jotain, jonka he ovat tehneet leipomisessa, lämmittää sydäntäni. Tänä vuonna odotan innolla, että pääsemme kokeilemaan kätemme Butter Spritz -kekseissä. Lapset voivat valita omat keksipuristinmuotonsa ja pitää hauskaa sisustuksensa sprinkleillä, ja minulla voi olla kymmeniä kotitekoisia evästeitä tiskillä ilman, että minun tarvitsee rullata ainuttakaan taikinapalaa. ”

- Meghan Cole, sisällön ylläpitäjä

CCEDI806_ hasselpähkinä-suklaa-siru-evästeet-resepti_s4x3

”Giada De Laurentiisin hasselpähkinä -suklaapiirakkakeksit olivat ensimmäinen Food Network -resepti, jonka olen koskaan tehnyt, ja ehkä ensimmäinen leipomani. Takaisin lukiossa, leivoin erän sunnuntaina ennen koulun vapaapäiviä, jotta voisin antaa ne ystäville ja opettajille. Rehellisesti, en tiedä miten erosin heistä. Näiden vohvelisten kaunottareiden kanssa pureskeltavaa, hienonnettua kauraa, paahdettua hasselpähkinää ja englantilaista toffeeta saisi minut sokerikoomaan ainakin uuteen vuoteen asti. ”

- Allison Milam, apulaispäätoimittaja

MAapähkinävoi BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network -jauhot, leivinjauhe, hieno suola, maapähkinävoi, voi, vihannesten lyhennys, vaaleanruskea sokeri, munat, vaniljauute, maapähkinävoi -sirut, hyytelö, suklaasuudelmat

Kuva: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

”Maapähkinävoin kukat ovat minun lomakauteni Achilleuksen kantapää-anoppi tekee niitä veneellä, ja syön suunnilleen yhtä paljon. Tänä vuonna haluan kokeilla Nancy Fullerin reseptiä, joka sisältää maapähkinävoi -sirut taikinaan. Hän ehdottaa myös, että evästeille levitetään pieni hyytelö ennen kuin viimeistelet ne suklaakarkilla. Kuulostaa herkulliselta!"

- Lauren Piro, Food Network Editor

”Tiedän, että leivonta on tiedettä ja että leivonnaisten reseptejä on noudatettava kirjaimellisesti. Mutta - tunnustuksen aika - kun kyse on kanelista esimerkiksi evästeissä, piirakoissa ja tortuissa, kaksinkertaistan tai jopa kolminkertaistan reseptissä vaaditun määrän. Niin paljon rakkautta tuo mausteinen, lämmin, tuoksuva maku. (Enemmän on enemmän, eikö?) Joten on ihme, etten ole koskaan tehnyt snickerdoodleja ennen. Nämä evästeet eivät ole vain helppoja valmistaa, vaan ne tunnetaan myös ylivoimaisesta kanelimakastaan: ne on kääritty kanelin ja sokerin seokseen, mikä takaa viihtyisän, lohduttavan kanelin maun jokaisessa puremassa. Tänä vuonna minulla on katseeni Trisha Yearwoodin snickerdoodles -reseptiin - mutta minulla on hyvät mahdollisuudet lisätä kanelia myös siellä. ”

- Maria Russo, Online Convergent Editor

”Loma -evästeen parhaat evästeet näyttävät usein yksinkertaisimmilta. Voit välittää ne viehättävämmän näköisille herkuille, jos et tiedä paremmin. That’s part of the allure of my grandmother’s famous Potato Chip Cookies. The golden rounds look like basic shortbread or sugar cookies, but then you bite into one and the hit of salt and crunch takes you by surprise (and keeps you reaching for seconds, then thirds). I once won a very prestigious interoffice cookie bake-off with these babies, and I’m admittedly not a baker. While Grandma’s recipe is a closely guarded family secret, Ree Drummond has a version that incorporates chocolate, and in my opinion that’s never a bad idea.”

— Sara Levine, Senior Managing Editor

Valerie Bertinelli's Neapolitan cookie dessert as seen on Food Network’s Valerie’s Home Cooking, Season 1

Photo by: Justin Lubin ©2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“I went to school near this warm, low-ceilinged Hungarian pastry shop that always reminded me of the Three Broomsticks from the Harry Potter books — so, of course, every day after class I’d go sit in the corner and read by myself. I only ever got one thing: coffee with almond extract, cinnamon and a tall, dramatic swirl of whipped cream (the kind from a can). Such a good drink. Anyway, one year I was dating this nice Italian boy and brought him there after dinner. He asked if I had ever eaten a rainbow cookie. I hadn’t, of course. He explained how important they were for Italian-American families during Christmas, and how he could eat a dozen in one sitting. So we bought a handful and ate them with the coffee I just told you about. To this day I only ever get that coffee with those rainbow cookies. Some people call them “Italian flag cookies,” “Venetian bars” or even “seven-layer cakes” (after the three layers of almond sponge, the two of jam and the two of chocolate). Valerie Bertinelli calls them Neapolitan Cookies. Whatever they’re called, I like to make them around the holidays for my family because they’re like nothing we grew up with, and because they remind me of Greg.”


The Holiday Cookies Food Network Staffers Can't Wait to Make This Year

Holiday baking season is upon us, and while we’re tempted daily by the prospect of putting together all manner of cakes, cinnamon rolls, gingerbread houses, cheesecake and tarts, it’s really all about the cookies for us. Read on below to see which cookies we Food Network staffers will be baking up first this season, and get the recipes to try them at your home, too.

“Meltaways (aka polvorones, aka Mexican wedding cookies, aka butterballs) have always been my favorite Christmas cookie (my mom called them ‘snowball meltaways’ when I was growing up), but this year I’m making Food Network Kitchen’s new version: Eggnog Meltaways. They really do taste just like eggnog – there’s bourbon, rum extract and nutmeg in the dough — but they’re buttery and crumbly like a meltaway should be.”

— Michelle Buffardi, Director, Digital Programming

“Oatmeal cookies, chocolate chip cookies, sugar cookies — you name it, my Mama Hynes always has a truly fantastic batch of soft, perfectly baked cookies on her kitchen counter. But as much as I aspire to be just like my grandma, rolling sugar cookie dough is my nemesis even though you might think having three helpers would make the job easier for me, eight hands are not better than two! But my kids really love to measure, pour and mix, and watching them sit impatiently on the kitchen floor staring through the oven door while something they’ve helped make bakes warms my heart. This year I’m looking forward to trying our hands at Butter Spritz Cookies. The kids can choose their own cookie-press shapes and have fun decorating their creations with sprinkles, and I can have dozens of homemade cookies on the counter without having to roll a single scrap of dough.”

— Meghan Cole, Content Administrator

CCEDI806_hazelnut-chocolate-chip-cookies-recipe_s4x3

“Giada De Laurentiis’ Hazelnut Chocolate Chip Cookies were the first Food Network recipe I ever made, and maybe the first thing I ever baked, full stop. Back in high school, I’d bake a batch on the Sunday before school let out for the holidays so I could give them out to friends and teachers. Honestly, I don’t know how I parted with them. Packed with chewy, finely chopped oats, toasted hazelnuts and English toffee, these buttery beauties would have me in a sugar coma until at least New Year’s.”

— Allison Milam, Associate Editor

PEANUT BUTTER BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network Flour, Baking Soda, Fine Salt, Peanut Butter, Butter, Vegetable Shortening, Light Brown Sugar, Eggs, Vanilla Extract, Peanut Butter Chips, Jelly, Chocolate Kisses

Photo by: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“Peanut Butter Blossoms are my holiday-season Achilles’ heel — my mother-in-law makes them by the boatload, and I eat just about as many. This year, I want to try Nancy Fuller’s take on the recipe, which incorporates peanut butter chips into the batter. She also suggests spreading a little jelly on the cookies before finishing them off with a chocolate candy. Sounds delicious!”

— Lauren Piro, Food Network Editor

“I know that baking is a science and that recipes for baked goods ought to be followed to the letter. But — confession time — when it comes to the cinnamon in things like cookies, pies and tarts, I usually double or even triple the amount called for in the recipe. That’s how much love that spicy, warm, fragrant flavor. (More is more, right?) So it’s a wonder that I’ve never made snickerdoodles before. Not only are these cookies easy to make, but they’re known for their over-the-top cinnamon taste: They’re rolled in a mixture of cinnamon and sugar, after all, which guarantees cozy, comforting cinnamon taste in each bite. This year I’ve got my eyes on Trisha Yearwood’s recipe for snickerdoodles — but there’s a good chance I may up the cinnamon there, too.”

— Maria Russo, Online Convergent Editor

“The best cookies on a holiday cookie spread often look the simplest. You might pass them over for the fancier-looking treats if you didn’t know better. That’s part of the allure of my grandmother’s famous Potato Chip Cookies. The golden rounds look like basic shortbread or sugar cookies, but then you bite into one and the hit of salt and crunch takes you by surprise (and keeps you reaching for seconds, then thirds). I once won a very prestigious interoffice cookie bake-off with these babies, and I’m admittedly not a baker. While Grandma’s recipe is a closely guarded family secret, Ree Drummond has a version that incorporates chocolate, and in my opinion that’s never a bad idea.”

— Sara Levine, Senior Managing Editor

Valerie Bertinelli's Neapolitan cookie dessert as seen on Food Network’s Valerie’s Home Cooking, Season 1

Photo by: Justin Lubin ©2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“I went to school near this warm, low-ceilinged Hungarian pastry shop that always reminded me of the Three Broomsticks from the Harry Potter books — so, of course, every day after class I’d go sit in the corner and read by myself. I only ever got one thing: coffee with almond extract, cinnamon and a tall, dramatic swirl of whipped cream (the kind from a can). Such a good drink. Anyway, one year I was dating this nice Italian boy and brought him there after dinner. He asked if I had ever eaten a rainbow cookie. I hadn’t, of course. He explained how important they were for Italian-American families during Christmas, and how he could eat a dozen in one sitting. So we bought a handful and ate them with the coffee I just told you about. To this day I only ever get that coffee with those rainbow cookies. Some people call them “Italian flag cookies,” “Venetian bars” or even “seven-layer cakes” (after the three layers of almond sponge, the two of jam and the two of chocolate). Valerie Bertinelli calls them Neapolitan Cookies. Whatever they’re called, I like to make them around the holidays for my family because they’re like nothing we grew up with, and because they remind me of Greg.”


The Holiday Cookies Food Network Staffers Can't Wait to Make This Year

Holiday baking season is upon us, and while we’re tempted daily by the prospect of putting together all manner of cakes, cinnamon rolls, gingerbread houses, cheesecake and tarts, it’s really all about the cookies for us. Read on below to see which cookies we Food Network staffers will be baking up first this season, and get the recipes to try them at your home, too.

“Meltaways (aka polvorones, aka Mexican wedding cookies, aka butterballs) have always been my favorite Christmas cookie (my mom called them ‘snowball meltaways’ when I was growing up), but this year I’m making Food Network Kitchen’s new version: Eggnog Meltaways. They really do taste just like eggnog – there’s bourbon, rum extract and nutmeg in the dough — but they’re buttery and crumbly like a meltaway should be.”

— Michelle Buffardi, Director, Digital Programming

“Oatmeal cookies, chocolate chip cookies, sugar cookies — you name it, my Mama Hynes always has a truly fantastic batch of soft, perfectly baked cookies on her kitchen counter. But as much as I aspire to be just like my grandma, rolling sugar cookie dough is my nemesis even though you might think having three helpers would make the job easier for me, eight hands are not better than two! But my kids really love to measure, pour and mix, and watching them sit impatiently on the kitchen floor staring through the oven door while something they’ve helped make bakes warms my heart. This year I’m looking forward to trying our hands at Butter Spritz Cookies. The kids can choose their own cookie-press shapes and have fun decorating their creations with sprinkles, and I can have dozens of homemade cookies on the counter without having to roll a single scrap of dough.”

— Meghan Cole, Content Administrator

CCEDI806_hazelnut-chocolate-chip-cookies-recipe_s4x3

“Giada De Laurentiis’ Hazelnut Chocolate Chip Cookies were the first Food Network recipe I ever made, and maybe the first thing I ever baked, full stop. Back in high school, I’d bake a batch on the Sunday before school let out for the holidays so I could give them out to friends and teachers. Honestly, I don’t know how I parted with them. Packed with chewy, finely chopped oats, toasted hazelnuts and English toffee, these buttery beauties would have me in a sugar coma until at least New Year’s.”

— Allison Milam, Associate Editor

PEANUT BUTTER BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network Flour, Baking Soda, Fine Salt, Peanut Butter, Butter, Vegetable Shortening, Light Brown Sugar, Eggs, Vanilla Extract, Peanut Butter Chips, Jelly, Chocolate Kisses

Photo by: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“Peanut Butter Blossoms are my holiday-season Achilles’ heel — my mother-in-law makes them by the boatload, and I eat just about as many. This year, I want to try Nancy Fuller’s take on the recipe, which incorporates peanut butter chips into the batter. She also suggests spreading a little jelly on the cookies before finishing them off with a chocolate candy. Sounds delicious!”

— Lauren Piro, Food Network Editor

“I know that baking is a science and that recipes for baked goods ought to be followed to the letter. But — confession time — when it comes to the cinnamon in things like cookies, pies and tarts, I usually double or even triple the amount called for in the recipe. That’s how much love that spicy, warm, fragrant flavor. (More is more, right?) So it’s a wonder that I’ve never made snickerdoodles before. Not only are these cookies easy to make, but they’re known for their over-the-top cinnamon taste: They’re rolled in a mixture of cinnamon and sugar, after all, which guarantees cozy, comforting cinnamon taste in each bite. This year I’ve got my eyes on Trisha Yearwood’s recipe for snickerdoodles — but there’s a good chance I may up the cinnamon there, too.”

— Maria Russo, Online Convergent Editor

“The best cookies on a holiday cookie spread often look the simplest. You might pass them over for the fancier-looking treats if you didn’t know better. That’s part of the allure of my grandmother’s famous Potato Chip Cookies. The golden rounds look like basic shortbread or sugar cookies, but then you bite into one and the hit of salt and crunch takes you by surprise (and keeps you reaching for seconds, then thirds). I once won a very prestigious interoffice cookie bake-off with these babies, and I’m admittedly not a baker. While Grandma’s recipe is a closely guarded family secret, Ree Drummond has a version that incorporates chocolate, and in my opinion that’s never a bad idea.”

— Sara Levine, Senior Managing Editor

Valerie Bertinelli's Neapolitan cookie dessert as seen on Food Network’s Valerie’s Home Cooking, Season 1

Photo by: Justin Lubin ©2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“I went to school near this warm, low-ceilinged Hungarian pastry shop that always reminded me of the Three Broomsticks from the Harry Potter books — so, of course, every day after class I’d go sit in the corner and read by myself. I only ever got one thing: coffee with almond extract, cinnamon and a tall, dramatic swirl of whipped cream (the kind from a can). Such a good drink. Anyway, one year I was dating this nice Italian boy and brought him there after dinner. He asked if I had ever eaten a rainbow cookie. I hadn’t, of course. He explained how important they were for Italian-American families during Christmas, and how he could eat a dozen in one sitting. So we bought a handful and ate them with the coffee I just told you about. To this day I only ever get that coffee with those rainbow cookies. Some people call them “Italian flag cookies,” “Venetian bars” or even “seven-layer cakes” (after the three layers of almond sponge, the two of jam and the two of chocolate). Valerie Bertinelli calls them Neapolitan Cookies. Whatever they’re called, I like to make them around the holidays for my family because they’re like nothing we grew up with, and because they remind me of Greg.”


The Holiday Cookies Food Network Staffers Can't Wait to Make This Year

Holiday baking season is upon us, and while we’re tempted daily by the prospect of putting together all manner of cakes, cinnamon rolls, gingerbread houses, cheesecake and tarts, it’s really all about the cookies for us. Read on below to see which cookies we Food Network staffers will be baking up first this season, and get the recipes to try them at your home, too.

“Meltaways (aka polvorones, aka Mexican wedding cookies, aka butterballs) have always been my favorite Christmas cookie (my mom called them ‘snowball meltaways’ when I was growing up), but this year I’m making Food Network Kitchen’s new version: Eggnog Meltaways. They really do taste just like eggnog – there’s bourbon, rum extract and nutmeg in the dough — but they’re buttery and crumbly like a meltaway should be.”

— Michelle Buffardi, Director, Digital Programming

“Oatmeal cookies, chocolate chip cookies, sugar cookies — you name it, my Mama Hynes always has a truly fantastic batch of soft, perfectly baked cookies on her kitchen counter. But as much as I aspire to be just like my grandma, rolling sugar cookie dough is my nemesis even though you might think having three helpers would make the job easier for me, eight hands are not better than two! But my kids really love to measure, pour and mix, and watching them sit impatiently on the kitchen floor staring through the oven door while something they’ve helped make bakes warms my heart. This year I’m looking forward to trying our hands at Butter Spritz Cookies. The kids can choose their own cookie-press shapes and have fun decorating their creations with sprinkles, and I can have dozens of homemade cookies on the counter without having to roll a single scrap of dough.”

— Meghan Cole, Content Administrator

CCEDI806_hazelnut-chocolate-chip-cookies-recipe_s4x3

“Giada De Laurentiis’ Hazelnut Chocolate Chip Cookies were the first Food Network recipe I ever made, and maybe the first thing I ever baked, full stop. Back in high school, I’d bake a batch on the Sunday before school let out for the holidays so I could give them out to friends and teachers. Honestly, I don’t know how I parted with them. Packed with chewy, finely chopped oats, toasted hazelnuts and English toffee, these buttery beauties would have me in a sugar coma until at least New Year’s.”

— Allison Milam, Associate Editor

PEANUT BUTTER BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network Flour, Baking Soda, Fine Salt, Peanut Butter, Butter, Vegetable Shortening, Light Brown Sugar, Eggs, Vanilla Extract, Peanut Butter Chips, Jelly, Chocolate Kisses

Photo by: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“Peanut Butter Blossoms are my holiday-season Achilles’ heel — my mother-in-law makes them by the boatload, and I eat just about as many. This year, I want to try Nancy Fuller’s take on the recipe, which incorporates peanut butter chips into the batter. She also suggests spreading a little jelly on the cookies before finishing them off with a chocolate candy. Sounds delicious!”

— Lauren Piro, Food Network Editor

“I know that baking is a science and that recipes for baked goods ought to be followed to the letter. But — confession time — when it comes to the cinnamon in things like cookies, pies and tarts, I usually double or even triple the amount called for in the recipe. That’s how much love that spicy, warm, fragrant flavor. (More is more, right?) So it’s a wonder that I’ve never made snickerdoodles before. Not only are these cookies easy to make, but they’re known for their over-the-top cinnamon taste: They’re rolled in a mixture of cinnamon and sugar, after all, which guarantees cozy, comforting cinnamon taste in each bite. This year I’ve got my eyes on Trisha Yearwood’s recipe for snickerdoodles — but there’s a good chance I may up the cinnamon there, too.”

— Maria Russo, Online Convergent Editor

“The best cookies on a holiday cookie spread often look the simplest. You might pass them over for the fancier-looking treats if you didn’t know better. That’s part of the allure of my grandmother’s famous Potato Chip Cookies. The golden rounds look like basic shortbread or sugar cookies, but then you bite into one and the hit of salt and crunch takes you by surprise (and keeps you reaching for seconds, then thirds). I once won a very prestigious interoffice cookie bake-off with these babies, and I’m admittedly not a baker. While Grandma’s recipe is a closely guarded family secret, Ree Drummond has a version that incorporates chocolate, and in my opinion that’s never a bad idea.”

— Sara Levine, Senior Managing Editor

Valerie Bertinelli's Neapolitan cookie dessert as seen on Food Network’s Valerie’s Home Cooking, Season 1

Photo by: Justin Lubin ©2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“I went to school near this warm, low-ceilinged Hungarian pastry shop that always reminded me of the Three Broomsticks from the Harry Potter books — so, of course, every day after class I’d go sit in the corner and read by myself. I only ever got one thing: coffee with almond extract, cinnamon and a tall, dramatic swirl of whipped cream (the kind from a can). Such a good drink. Anyway, one year I was dating this nice Italian boy and brought him there after dinner. He asked if I had ever eaten a rainbow cookie. I hadn’t, of course. He explained how important they were for Italian-American families during Christmas, and how he could eat a dozen in one sitting. So we bought a handful and ate them with the coffee I just told you about. To this day I only ever get that coffee with those rainbow cookies. Some people call them “Italian flag cookies,” “Venetian bars” or even “seven-layer cakes” (after the three layers of almond sponge, the two of jam and the two of chocolate). Valerie Bertinelli calls them Neapolitan Cookies. Whatever they’re called, I like to make them around the holidays for my family because they’re like nothing we grew up with, and because they remind me of Greg.”


The Holiday Cookies Food Network Staffers Can't Wait to Make This Year

Holiday baking season is upon us, and while we’re tempted daily by the prospect of putting together all manner of cakes, cinnamon rolls, gingerbread houses, cheesecake and tarts, it’s really all about the cookies for us. Read on below to see which cookies we Food Network staffers will be baking up first this season, and get the recipes to try them at your home, too.

“Meltaways (aka polvorones, aka Mexican wedding cookies, aka butterballs) have always been my favorite Christmas cookie (my mom called them ‘snowball meltaways’ when I was growing up), but this year I’m making Food Network Kitchen’s new version: Eggnog Meltaways. They really do taste just like eggnog – there’s bourbon, rum extract and nutmeg in the dough — but they’re buttery and crumbly like a meltaway should be.”

— Michelle Buffardi, Director, Digital Programming

“Oatmeal cookies, chocolate chip cookies, sugar cookies — you name it, my Mama Hynes always has a truly fantastic batch of soft, perfectly baked cookies on her kitchen counter. But as much as I aspire to be just like my grandma, rolling sugar cookie dough is my nemesis even though you might think having three helpers would make the job easier for me, eight hands are not better than two! But my kids really love to measure, pour and mix, and watching them sit impatiently on the kitchen floor staring through the oven door while something they’ve helped make bakes warms my heart. This year I’m looking forward to trying our hands at Butter Spritz Cookies. The kids can choose their own cookie-press shapes and have fun decorating their creations with sprinkles, and I can have dozens of homemade cookies on the counter without having to roll a single scrap of dough.”

— Meghan Cole, Content Administrator

CCEDI806_hazelnut-chocolate-chip-cookies-recipe_s4x3

“Giada De Laurentiis’ Hazelnut Chocolate Chip Cookies were the first Food Network recipe I ever made, and maybe the first thing I ever baked, full stop. Back in high school, I’d bake a batch on the Sunday before school let out for the holidays so I could give them out to friends and teachers. Honestly, I don’t know how I parted with them. Packed with chewy, finely chopped oats, toasted hazelnuts and English toffee, these buttery beauties would have me in a sugar coma until at least New Year’s.”

— Allison Milam, Associate Editor

PEANUT BUTTER BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network Flour, Baking Soda, Fine Salt, Peanut Butter, Butter, Vegetable Shortening, Light Brown Sugar, Eggs, Vanilla Extract, Peanut Butter Chips, Jelly, Chocolate Kisses

Photo by: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“Peanut Butter Blossoms are my holiday-season Achilles’ heel — my mother-in-law makes them by the boatload, and I eat just about as many. This year, I want to try Nancy Fuller’s take on the recipe, which incorporates peanut butter chips into the batter. She also suggests spreading a little jelly on the cookies before finishing them off with a chocolate candy. Sounds delicious!”

— Lauren Piro, Food Network Editor

“I know that baking is a science and that recipes for baked goods ought to be followed to the letter. But — confession time — when it comes to the cinnamon in things like cookies, pies and tarts, I usually double or even triple the amount called for in the recipe. That’s how much love that spicy, warm, fragrant flavor. (More is more, right?) So it’s a wonder that I’ve never made snickerdoodles before. Not only are these cookies easy to make, but they’re known for their over-the-top cinnamon taste: They’re rolled in a mixture of cinnamon and sugar, after all, which guarantees cozy, comforting cinnamon taste in each bite. This year I’ve got my eyes on Trisha Yearwood’s recipe for snickerdoodles — but there’s a good chance I may up the cinnamon there, too.”

— Maria Russo, Online Convergent Editor

“The best cookies on a holiday cookie spread often look the simplest. You might pass them over for the fancier-looking treats if you didn’t know better. That’s part of the allure of my grandmother’s famous Potato Chip Cookies. The golden rounds look like basic shortbread or sugar cookies, but then you bite into one and the hit of salt and crunch takes you by surprise (and keeps you reaching for seconds, then thirds). I once won a very prestigious interoffice cookie bake-off with these babies, and I’m admittedly not a baker. While Grandma’s recipe is a closely guarded family secret, Ree Drummond has a version that incorporates chocolate, and in my opinion that’s never a bad idea.”

— Sara Levine, Senior Managing Editor

Valerie Bertinelli's Neapolitan cookie dessert as seen on Food Network’s Valerie’s Home Cooking, Season 1

Photo by: Justin Lubin ©2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“I went to school near this warm, low-ceilinged Hungarian pastry shop that always reminded me of the Three Broomsticks from the Harry Potter books — so, of course, every day after class I’d go sit in the corner and read by myself. I only ever got one thing: coffee with almond extract, cinnamon and a tall, dramatic swirl of whipped cream (the kind from a can). Such a good drink. Anyway, one year I was dating this nice Italian boy and brought him there after dinner. He asked if I had ever eaten a rainbow cookie. I hadn’t, of course. He explained how important they were for Italian-American families during Christmas, and how he could eat a dozen in one sitting. So we bought a handful and ate them with the coffee I just told you about. To this day I only ever get that coffee with those rainbow cookies. Some people call them “Italian flag cookies,” “Venetian bars” or even “seven-layer cakes” (after the three layers of almond sponge, the two of jam and the two of chocolate). Valerie Bertinelli calls them Neapolitan Cookies. Whatever they’re called, I like to make them around the holidays for my family because they’re like nothing we grew up with, and because they remind me of Greg.”


The Holiday Cookies Food Network Staffers Can't Wait to Make This Year

Holiday baking season is upon us, and while we’re tempted daily by the prospect of putting together all manner of cakes, cinnamon rolls, gingerbread houses, cheesecake and tarts, it’s really all about the cookies for us. Read on below to see which cookies we Food Network staffers will be baking up first this season, and get the recipes to try them at your home, too.

“Meltaways (aka polvorones, aka Mexican wedding cookies, aka butterballs) have always been my favorite Christmas cookie (my mom called them ‘snowball meltaways’ when I was growing up), but this year I’m making Food Network Kitchen’s new version: Eggnog Meltaways. They really do taste just like eggnog – there’s bourbon, rum extract and nutmeg in the dough — but they’re buttery and crumbly like a meltaway should be.”

— Michelle Buffardi, Director, Digital Programming

“Oatmeal cookies, chocolate chip cookies, sugar cookies — you name it, my Mama Hynes always has a truly fantastic batch of soft, perfectly baked cookies on her kitchen counter. But as much as I aspire to be just like my grandma, rolling sugar cookie dough is my nemesis even though you might think having three helpers would make the job easier for me, eight hands are not better than two! But my kids really love to measure, pour and mix, and watching them sit impatiently on the kitchen floor staring through the oven door while something they’ve helped make bakes warms my heart. This year I’m looking forward to trying our hands at Butter Spritz Cookies. The kids can choose their own cookie-press shapes and have fun decorating their creations with sprinkles, and I can have dozens of homemade cookies on the counter without having to roll a single scrap of dough.”

— Meghan Cole, Content Administrator

CCEDI806_hazelnut-chocolate-chip-cookies-recipe_s4x3

“Giada De Laurentiis’ Hazelnut Chocolate Chip Cookies were the first Food Network recipe I ever made, and maybe the first thing I ever baked, full stop. Back in high school, I’d bake a batch on the Sunday before school let out for the holidays so I could give them out to friends and teachers. Honestly, I don’t know how I parted with them. Packed with chewy, finely chopped oats, toasted hazelnuts and English toffee, these buttery beauties would have me in a sugar coma until at least New Year’s.”

— Allison Milam, Associate Editor

PEANUT BUTTER BLOSSOMS Nancy Fuller Food Network Flour, Baking Soda, Fine Salt, Peanut Butter, Butter, Vegetable Shortening, Light Brown Sugar, Eggs, Vanilla Extract, Peanut Butter Chips, Jelly, Chocolate Kisses

Photo by: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“Peanut Butter Blossoms are my holiday-season Achilles’ heel — my mother-in-law makes them by the boatload, and I eat just about as many. This year, I want to try Nancy Fuller’s take on the recipe, which incorporates peanut butter chips into the batter. She also suggests spreading a little jelly on the cookies before finishing them off with a chocolate candy. Sounds delicious!”

— Lauren Piro, Food Network Editor

“I know that baking is a science and that recipes for baked goods ought to be followed to the letter. But — confession time — when it comes to the cinnamon in things like cookies, pies and tarts, I usually double or even triple the amount called for in the recipe. That’s how much love that spicy, warm, fragrant flavor. (More is more, right?) So it’s a wonder that I’ve never made snickerdoodles before. Not only are these cookies easy to make, but they’re known for their over-the-top cinnamon taste: They’re rolled in a mixture of cinnamon and sugar, after all, which guarantees cozy, comforting cinnamon taste in each bite. This year I’ve got my eyes on Trisha Yearwood’s recipe for snickerdoodles — but there’s a good chance I may up the cinnamon there, too.”

— Maria Russo, Online Convergent Editor

“The best cookies on a holiday cookie spread often look the simplest. You might pass them over for the fancier-looking treats if you didn’t know better. That’s part of the allure of my grandmother’s famous Potato Chip Cookies. The golden rounds look like basic shortbread or sugar cookies, but then you bite into one and the hit of salt and crunch takes you by surprise (and keeps you reaching for seconds, then thirds). I once won a very prestigious interoffice cookie bake-off with these babies, and I’m admittedly not a baker. While Grandma’s recipe is a closely guarded family secret, Ree Drummond has a version that incorporates chocolate, and in my opinion that’s never a bad idea.”

— Sara Levine, Senior Managing Editor

Valerie Bertinelli's Neapolitan cookie dessert as seen on Food Network’s Valerie’s Home Cooking, Season 1

Photo by: Justin Lubin ©2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

Justin Lubin, 2015, Television Food Network. G.P. Kaikki oikeudet pidätetään

“I went to school near this warm, low-ceilinged Hungarian pastry shop that always reminded me of the Three Broomsticks from the Harry Potter books — so, of course, every day after class I’d go sit in the corner and read by myself. I only ever got one thing: coffee with almond extract, cinnamon and a tall, dramatic swirl of whipped cream (the kind from a can). Such a good drink. Anyway, one year I was dating this nice Italian boy and brought him there after dinner. He asked if I had ever eaten a rainbow cookie. I hadn’t, of course. He explained how important they were for Italian-American families during Christmas, and how he could eat a dozen in one sitting. So we bought a handful and ate them with the coffee I just told you about. To this day I only ever get that coffee with those rainbow cookies. Some people call them “Italian flag cookies,” “Venetian bars” or even “seven-layer cakes” (after the three layers of almond sponge, the two of jam and the two of chocolate). Valerie Bertinelli calls them Neapolitan Cookies. Whatever they’re called, I like to make them around the holidays for my family because they’re like nothing we grew up with, and because they remind me of Greg.”


Katso video: Joulupukki valkoparta