fi.blackmilkmag.com
Epätavalliset reseptit

Paras kahvi- ja pähkinäkakku

Paras kahvi- ja pähkinäkakku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Paras kahvi- ja pähkinäkakku

Tarjoilee 12

Keittää 45 minuutissa plus jäähdytys

Vaikeus Ei liian hankala

Ravitsemus annosta kohti
  • Kalorit 390 20%

  • Rasva 22,5 g 32%

  • Tyydyttyneitä 11,2 g 56%

  • Sokerit 33,4 g 37%

  • Proteiini 4,2 g 8%

  • Hiilihydraatteja 42,4 g 16%

Aikuisen viitearvosta

Ainekset

  • 175 g voita (huoneenlämmössä), plus ylimääräinen voitelu
  • 75 g saksanpähkinöitä sekä ylimääräinen koristeeksi
  • 175 g sokeria
  • 3 isoa munaa
  • 150 g itsestään nousevaa jauhoa
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 50 ml kylmää espressoa
  • KAHVIN TÄYTTÖ
  • 65 g suolatonta
  • 125 g tuhkeria
  • 40 ml vahvaa espressoa
  • KAHVIN SISÄÄN
  • 100 g tomusokeria
  • 20 ml vahvaa espressoa

Resepti alkaen

Jamie-lehti

Kirjailija: Georgie Socratous

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni 180ºC: seen / kaasuun. 4. Voitele ja reunusta 2 pyöreän 20 cm: n kakkuastian pohjat.
  2. Pullota kaksi kolmasosaa pähkinöistä jauheeksi keittimessä. Kuutioi ja kerma voita kulhossa sokerin kanssa kevyeksi ja pörröiseksi. Lisää munat vähitellen muniin, lisää sitten tahmeat saksanpähkinät ja sekoita varovasti.
  3. Taita jauhot, leivinjauhe ja ripaus merisuolaa läpi suurella metallilusikalla, kunnes se on juuri sisällytetty.
  4. Leikkaa loput saksanpähkinät karkeasti ja sekoita kakkoseoksen läpi espresson kanssa.
  5. Jaa seos tasaisesti kakkupurkien välillä ja paista uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes se on kevyesti kultaista ja kypsennetty, kun se on testattu vartaalla.
  6. Jäähdytä kakkuja tölkeissä 5 minuutin ajan, siirrä sitten vaijeritelineeseen jäähtyäksesi kokonaan.
  7. Täyte varten kuutio ja laita voi kulhoon. Siivilöi tuotossokeri, lyö kunnes fluffy, sitten lyö kahvia.
  8. Suodata tuotossokeria kulhoon ja sekoita kahvissa paksun, sileän kuorrutuksen aikaansaamiseksi.
  9. Aseta yksi kakkuista lautaselle tai laudalle ja levitä kahvitäytteen kanssa. Yläosa toisen kakun kanssa ja tihkua jään yli.
  10. Koristele kakku jäljellä olevilla saksanpähkinöillä sellaisinaan kuin ne ovat tai kevyesti karamellistuneita. Tätä varten sulata sokeri keskilämmöllä sekoittamatta ja heitä sitten pähkinät varovasti hetkeksi päällystämään. Jäähdytä mutterit telineellä ennen käyttöä.


Katso video: ERIKOISKAHVIT KOTONA