fi.blackmilkmag.com
Perinteiset reseptit

Irlantilaiset perunakakut savulohella

Irlantilaiset perunakakut savulohella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Irlantilaiset perunakakut savulohen kanssa

Tarjoilee 4

Keittää 20 minuutissa plus jäähdytys

Vaikeus Ei liian hankala

Ravitsemus annosta kohti
  • Kalorit 453 23%

  • Rasvaa 29,7 g 42%

  • Tyydyttyneitä 15,3 g 77%

  • Sokerit 2,3 g 3%

  • Proteiini 20,4 g 41%

  • Hiilihydraatit 26g 10%

Aikuisen viitearvosta

Ainekset

  • 80 g tavallista jauhoa, plus ylimääräinen pölyä varten
  • 250 g keitettyjä, höyrytettyjä tai paistettuja perunoita
  • 1 suuri vapaana pidettävä munankeltuainen
  • ½ nippu luonnonvaraista valkosipulia tai ruohosipulia
  • 7 cm pala tuoretta piparjuurta tai 2 tl purkista
  • 4 rkl crème fraîche
  • 1 sitruuna
  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • oliiviöljy
  • 240 g savulohta, kestävistä lähteistä
  • 1 kourallinen vesikrassi

Resepti alkaen

Jamie-lehti

Kirjailija: Ginny Rolfe

Menetelmä

  1. Pölyttäkää puhtaasti puhdas työpinta jauhoilla. Sose jäljellä olevat perunat tai työnnä seulan läpi ja mausta sitten merisuolalla ja mustapippurilla.
  2. Vatkaa munankeltuainen ja hienonna luonnonvarainen valkosipuli tai ruohosipuli, lisää sitten perunoihin jauhojen kanssa. Sekoita hyvin.
  3. Vaivaa kevyesti, aseta sitten pehmeä taikina jauhotetulle pinnalle ja rullaa noin ½ cm paksuksi.
  4. Jaa taikina neljään ja muotoile pyöreiksi.
  5. Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai kunnes sitä tarvitaan.
  6. Sillä välin raastetaan piparjuuri (jos sitä käytetään) ja sekoitetaan crème fraîchen kanssa. Lisää puristus sitruunamehua, suolaa, pippuria ja ripaus ekstra-neitsytoliiviöljyä.
  7. Kuumenna tasainen paistinpannu tai tarttumaton paistinpannu hyvin kuumaan, sitten kypsennä perunakakkuja pienessä oliiviöljyssä 4–5 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia, teräviä ja kuumia kokonaan.
  8. Tarjoile siivistetyn lohen viipaleilla ja poimituilla vesikrassilehdillä, jotka on pukeutunut sitruunapuristuksella, ylimääräisen neitsytoliiviöljyllä ja suolalla ja pippurilla.