fi.blackmilkmag.com
Uusia reseptejä

WWE Star kohteli kodittomia illalliselle, mutta ravintola ei ollut tyytyväinen siihen

WWE Star kohteli kodittomia illalliselle, mutta ravintola ei ollut tyytyväinen siihen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Titus O'Neil saattaa esittää väkivaltaista painijaa televisiossa, mutta hän on henkilökohtaisesti empaattinen supertähti. WWE painija yritti äskettäin hoitaa kahta koditonta San Diego Ihmiset illalliselle Yard House -ravintolassa. Yllättäen ravintolapäällikkö ei halunnut palvella häntä ja kahta vierasta. Niinpä O'Neilin Instagram -tilin mukaan hän kokosi seuraavana päivänä lounaalle vielä suuremman joukon paikallisia kodittomia ja tarvitsevia ihmisiä ja sai täysin erilaisen vastauksen.

"En ole minkäänlaisen epäoikeudenmukaisuuden tai ennakkoluulojen fani ketään kohtaan", hän kirjoitti Instagram-viestissä. ”Oli monta kertaa, että jouduin nuorena toimeen ilman taloudellisia resursseja. Nyt minulla on tilaisuus tehdä juuri sitä, mitä muut tekivät puolestani, kun minulla ei ollut mitään annettavaa heille… Rakasta muita! Kiitos niille, jotka ottivat vastaan ​​apua ja niille, jotka kohtelivat vieraani lounaalla. ”

Kuva, jonka Titus Oneil (@titusoneilwwe) on lähettänyt

Viime vuonna Los Angelesissa O'Neil kohteli koditonta miestä illallisella ja kutsui hänet WWE -esityksen nauhoitukseen. San Diego Tribunen mukaan.


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen. Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana. Neljän vuoden aikana hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä. Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono. Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti. Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan. Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen.Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana. Neljän vuoden aikana hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä. Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono. Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti. Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan. Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen. Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana.Neljän vuoden kuluessa hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä. Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono. Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti. Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan. Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen. Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana. Neljän vuoden aikana hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä.Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono. Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti. Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan. Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen. Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana. Neljän vuoden aikana hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä. Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono.Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti. Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan. Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen. Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana. Neljän vuoden aikana hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä. Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono. Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti.Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan. Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen. Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana. Neljän vuoden aikana hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä. Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono. Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti. Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan. Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen. Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana. Neljän vuoden aikana hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä. Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono. Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti. Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan. Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen. Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana. Neljän vuoden aikana hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä. Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono. Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti. Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan.Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”


Kolme vuotta sitten hän oli narkkari. Nyt hän on Antonio Brownin kokki.

Kun Nicholas Hasapoglou katsoo elämäänsä, hän ei voi uskoa sen olevan totta. Hänet on periaatteessa toivotettu tervetulleeksi NFL -tähti -vastaanottimen perheeseen. Mutta ei tarvita kokki Nikoa ja#8212, kuten häntä nyt kutsutaan, ja muistamaan elämää toivottomana huumeriippuvaisena, joka pisti neuloja käsiinsä likaisissa kylpyhuoneissa. Tai päivinä, jolloin hän oli kylmä ja koditon Venice Beachillä. Hänen ei tarvitse paljoa katsoa vanhaa elämäänsä ja tietää totuutta: Hänen pitäisi olla kuollut.

Hän toivoo, että tarinansa jakaminen - riippuvuudesta ja tragediasta täynnä - ja#8212 inspiroivat muita.

"Haluan ihmisten tietävän, että heidän on sinniteltävä, koska kaikki on mahdollista", Niko sanoi.

Nykyään Niko, 34, on ruokavalion perustaja, joka ruokkii Pittsburgh Steelersin Antonio Brownia ja#8212 päivittäisistä parfeista ja guacamoleista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuva: Jason Bridge-USA TODAY Sports

Välikaudella, joka hänen mukaansa on luultavasti kiireisin aika vuodesta, Niko tyypillisesti herää kello 8, ruokkii Brownin ja hänen perheensä noin klo 9, sitten valmistaa välipalan, tekee lounaan, toisen välipalan, illallisen ja sitten toisen myöhäisillan välipalan . Kauden aikana päivät alkavat aikaisemmin ja ruokaa on enemmän. Lisäksi lounasaikaan Niko toimittaa Brownin ruoan Steelersin harjoitustilaan ja syö yhdessä tiimin kanssa.

Aterioiden kokonaismäärä on noin 3500 kaloria päivässä, Whole Foodsin päivittäistavarakauppa laskee lähes 1 000 dollariin kolmen päivän ruoasta, ja Nikon työpäivät ovat aina alle 12 tuntia. Hän ei välitä siitä, että hänen on pysyttävä huippu -urheilijan kiireisessä aikataulussa. Tätä hän on aina halunnut tehdä, ja vasta viisi vuotta sitten näytti todennäköisemmältä, että hän olisi kuollut kuin koskaan toteuttaisi tämän unelman.

Niko oli 15 -vuotias ja asui Long Islandilla New Yorkissa, kun hän aloitti kovat huumeet. Hän katsoi rock -tähtiä bändeiltä, ​​kuten Led Zeppelin, Alice In Chains ja Soundgarden, ja halusi seurata heidän jalanjälkiään.

"Ajattelin, että oli hienoa saada kiviä joka päivä, juopua ja käyttää kovempia huumeita", hän sanoi.

Hän oli aloittanut ruohon polttamisen 11 -vuotiaana. Neljän vuoden aikana hän oli kokeillut kokaiinia, kokeillut LSD: tä, syönyt sieniä, savustanut säröjä ja#8212 "Tein melkein kaiken paitsi heroiinia", hän sanoi.

Nikon huumeidenkäyttö paheni auto -onnettomuuden jälkeen, kun hän oli juuri täyttämässä 24 vuotta. Hänelle määrättiin oksikodonia ja hänestä tuli tietämättään riippuvainen siitä.

Hän sanoi, ettei hän silloin oikein ymmärtänyt, mitä tarkoittaa olla huumeriippuvainen, joten kun hän alkoi kokea vieroitusoireita, hän meni lääkärin luo ja kysyi, mitä hänelle tapahtui. Lääkäri tunnisti Niko: n riippuvuuden ja kieltäytyi antamasta hänelle lisää lääkkeitä.

"Ja olin kuin, ‘Leikkaa minut pois? Mitä tarkoitat katkaista minut? Sinulla on oltava jotain muuta, mitä voit tehdä, ’ ” hän sanoi. “ tarkoitan, että olin todella sairas. Tarkoitan kamalaa, kamalaa, kamalaa, ja hän vain katkaisi minut niin. ”

Niko on kaukana ainoasta amerikkalaisesta, joka kasvaa riippuvaiseksi reseptilääkkeistä. Aineiden väärinkäytön ja mielenterveyspalvelujen hallinnon vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 1,9 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa oli kipulääkettä.

Nikon onneksi hänen käyttö ei johtanut kuolemaan (18 893 ihmistä kuoli opioidien yliannostukseen vuonna 2014, National Institute of Drug Abuse), mutta se johti hänen ensimmäiseen heroiiniannokseensa ja#8212 yhä yleisemmäksi etenemistä.

"En sitten tiennyt mitä tehdä. En saanut pillereitä ”, Niko sanoi. "En voinut saada pillereitä kadulta tai mitään, joten kaverini nautti heroiinista ja hän sanoi:" Joo, haista vain pari näistä pusseista. ""

Niko sanoi aluksi, että hän vastusti. Hän ei halunnut päästä heroiiniin ja tiesi, kuinka paha se voi olla. Lopulta hän antoi periksi.

"Se sai minut tuntemaan oloni paremmaksi ja se oli halvempaa kuin pillerit, joten jäin koukkuun", hän sanoi.

Koko tämän ajan — lukiosta lähtien — hän työskenteli eri keittiöissä. Nikon kummisetä ja setä Terry opettivat hänelle kulinaarisia taitoja, kun hän oli 17 -vuotias, koska Niko ei suunnitellut opiskelevansa lukion jälkeen. Niko työskenteli setänsä ravintolassa useita vuosia ja valmisti klassisia amerikkalaisia ​​ruokia Välimeren ja Ranskan vaikutteilla.

Hän aloitti valmistautumiskokkina ”leikkaamalla vihanneksia, valkaisemalla asioita, varmistaen, että asiat ovat valmiita linjalla käytettäviksi”, ja kahden kuukauden kuluessa hänet ylennettiin linjakokiksi. Riidan jälkeen setänsä kanssa Niko lähti pitämään omaa keittiöään ollessaan noin 21 -vuotias Whale’s Tale -paikassa Long Beachissä New Yorkissa.

"Olin hieman kiltti ja (setäni) yritti opettaa minulle oppitunnin", Niko sanoi.

Niko arvioi, että hän on työskennellyt 25 eri keittiössä viimeisten 17 vuoden aikana. Hän tunnustaa setänsä menestyksestä keittiössä.

Kokki Nikon valmistama Atlantin lohi bataattisoseella. Kuva: Theo theovisionilla

Vaikka hän sai kokemusta kulinaarisesta maailmasta, hänestä tuli asiantuntija huumeiden väärinkäytön piilottamisessa. Hän sanoi, että hänellä oli lääkitys, joka auttoi häntä kätkemään vieroitusoireet ja että hän myi huumeita itse. Hän myisi rahoittaakseen oman tottumuksensa ja käyttäisi samalla omaa tarjontaansa.

"Se oli minulle vain elämää siinä vaiheessa. Näin minä elin. Elin kaksoiselämää ”, Niko sanoi. "Piilotin sen hyvin. Ihmiset tiesivät, että minulla oli jotain vialla, mutta he eivät oikein voineet laittaa sormiaan siihen. ”

Kun Niko oli 25 -vuotias, hänen tyttöystävälleen Ginalle diagnosoitiin vaiheen 4 rintasyöpä. Hän sanoi, että lääkäri kertoi heille, että hänellä oli kaksi vuotta elinaikaa, ja pari kuukautta diagnoosin jälkeen Niko pyysi häntä naimisiin. Hän sanoi kyllä.

Koko Ginan taistelun syöpää vastaan ​​Niko pysyi vierellä hoitoja varten, mutta hänestä tuli jälleen riippuvainen opioideista. Varhain Gina antoi omansa hänelle, koska hänestä tuntui, ettei hän tarvinnut niitä. Hän tunsi olonsa hyväksi.

Kun syöpä eteni, Niko sanoi, että hänestä tuli "täysi junkie", ja loppua kohden hän alkoi varastaa hänen lääkkeitään.

"Se oli todella huono. Minun oli todella vaikea antaa sitä anteeksi itselleni ”, hän sanoi. Hän lisäsi rakastavansa häntä, hän kaipaa häntä ja tietää olevansa väärässä. "Kun olen oppinut omistamaan kadun puoleni asioita ja nöyrtymään, silloin asiat alkoivat parantua elämässäni."

Hänen sulhanen kuoli, kun Niko oli 28 -vuotias.

"Hänen kuolemansa jälkeen huumeet ja alkoholi veivät henkeni kokonaan ja#8212", hän sanoi. Hän lensi Los Angelesiin ja kirjautui puhdistamoon.

"Luulen, että hän ei ollut silloin valmis siihen", sanoi serkkunsa ja paras ystävänsä Jessica Smith. "Hän ajatteli olevansa, mutta ei ollut, ja näin hän päätyi vain lähtemään yksin ja asumaan siellä jonkin aikaa kodittomana."

Puolentoista kuukauden kuluttua laitoksessa hän päätyi kaduille lähes kolmeksi kuukaudeksi ja#8212 ne kylmät, nälkäiset yöt Venice Beachille. Niko päätti pysyä poissa L.A: n pahamaineisesta Skid Row'n alueesta keskustassa, jossa tuhannet kodittomat yöpyvät, koska hän ei etsinyt huumeita. Hän halusi pysyä puhtaana kaduilla ollessaan. Hän pelkäsi mieltään. Hän sanoi, että usko Jumalaan oli ainoa asia, joka piti hänet menossa.

Hei haluan vain tavoittaa snapchat ppl: n ja#8230. Paljon rakkautta te olette polttoaineeni, joka pitää minut menossa joka päivä …kiitos rakkaudesta#CallGod

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 28. kesäkuuta 2016

Lopulta hän pääsi takaisin itärannikolle.

"Menin periaatteessa hallituksen avustustalolle ja sanoin:" Hei, voit joko uusia nämä edut, jotka minulla on ja minä ruokin järjestelmästä, tai voit maksaa vain siitä, että palaan New Yorkiin, josta tulin, ja et näe minua enää koskaan. ”Ja he tekivät niin”, Niko sanoi.

Hän jatkoi työskentelyä ravintoloissa samalla kun hän poltti huumeriippuvuuttaan, kunnes kämppäkaverit ryhtyivät toimiin. Hän asui kavereiden kanssa, joiden kanssa hän meni lukioon, ja yksi heistä oli toipuva addikti. Kaikki Niko käyttämät outot käytöstavat, kuten satunnainen poistuminen kotoa 10 minuutiksi kello 2, olivat ilmeisiä merkkejä.

Eräänä päivänä, muutama vuosi sitten, kun Niko oli poissa, hänen huonetoverinsa etsivät hänen tavaransa ja löysivät huumeiden tarvikkeita. Sitten he soittivat Nikon tätille Lisalle, jotta hän voisi nähdä sen itse.

Niko sanoi, että hän ei ole samaa mieltä siitä, miten tilanne hoidettiin, mutta se lopulta työnsi hänet oikeaan suuntaan.

"Se oli kamalaa. Se oli kauhistuttavaa ”, hän sanoi. "Kun (tätini) sai tuulen, hän sanoi:" Saat apua. "Olin aluksi vastustuskykyinen," kuin en mene minnekään. "Sitten aivoni löivät. ja oli kuin katso mies, tämä on huono (räikeä) tilanne, jossa olet. Sinulla ei ole mitään menetettävää. Vain mennä. Mene hakemaan apua… Ja se päivä, jonka lähdin, oli loppuelämäni alku. ”

Herää ja soita Jumalalle …. ole kiitollinen ja tunne siunausta ja … …keitä kokki …..Greatness on mitä 's aamiaiseksi pic.twitter.com/s2cqg9siRC

& mdash Chef Niko (@ChefNikoCooks) 18. kesäkuuta 2016

Niko sanoi, että hän pystyi saamaan stipendin mennäkseen Stepping Stone -nimiseen palautuskeskukseen Jacksonvillessä Floridassa. Hän onnistui läpi ohjelman, hän siivosi 31 -vuotiaana ja sponsoroi sitten muita. Hän työskenteli kokopäiväisesti pääsykoordinaattorina kuntoutuskeskuksissa ja työskenteli ravintoloissa osa-aikaisesti. Hän sanoi olevansa yksi parhaista koordinaattoreista jokaisessa toimistossa, jossa hän työskenteli, koska hän pystyi käyttämään omia kokemuksiaan yhteydenpitoon muihin riippuvaisiin ja vakuuttamaan heidät saamaan tarvitsemansa avun.

Muutaman vuoden ajan Niko aloitti ateriasuunnitelmayrityksen nimeltä Gourmet Nutrition for Life yhdessä toisen kokin kanssa Delray Beachillä Floridassa. Hän asui mukavasti huoneiston kanssa aidatulla alueella ja ajoi Dodge -laturillaan. Mutta hänelle annettiin tilaisuus, jota oli mahdotonta jättää käyttämättä.

Nikon täti Lisa on hierontaterapeutti ja akupunktiohoitaja Nikon mukaan ”monille pelaajille”, mukaan lukien Antonio Brown. Hän sanoi, että hänen tätinsä asuu New Yorkissa, mutta matkustaa usein työstään.

Brown sattui etsimään henkilökohtaista kokkia tämän vuoden alussa, juuri kun Niko keskusteli suuremman roolin ottamisesta Gourmet Nutrition for Life -kumppaniksi liiketoiminnassa. Lisa -täti linkitti heidät ja#8212 Brownin paikka Miamissa on vain tunnin matkan päässä Niko -asuinpaikasta Delray Beachillä. Niko kuvaa sitä näin:

"Mitä tapahtui, tätini oli sanonut hänelle:" Veljenpoikani, hänellä on ateriasuunnitelma, jos olet kiinnostunut ", ja hän sanoi:" Haluan, että hän tulee kokkaamaan minulle. "Menin ja tein ruokaa häntä. Sitten hän kutsui minut takaisin seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, sitten seuraavana päivänä, ja me vain todella napsautimme. ”

Niko oli tavannut Brownin aiemmin tätinsä kautta, mutta hän sanoi, ettei hän koskaan pitänyt Brownia supertähtiurheilijana, lähinnä siksi, että hän ei seurannut urheilua niin tarkasti. Niko tiesi, että Brown pelasi NFL: ssä, hän ei vain tiennyt — tuolloin —, että hän on yksi liigan parhaista vastaanottajista. Joten kun Niko puhui Brownille, hän puhui hänelle kuin hän olisi normaali ihminen, mikä Niko uskoo olevan osa syytä, miksi hänet palkattiin. Mitä tulee toiseen osaan:

"Myös minun ruoanlaittoani", Niko sanoi. ”Sanon tämän: Kokkaukseni on hämmästyttävää. Se on suorastaan ​​hämmästyttävää. ”

Ensimmäinen ateria, jonka Niko keitti Brownille, oli aitoa kana -tacoa guacamoleen. Kana oli sitrusmarinadissa, hän käytti pieniä maissitortilloja taco -kuorien valmistukseen ja käytti kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta yhdessä guacin kanssa.

Lähes vuotta myöhemmin Nikon guacamole on yksi Brownin suosikki välipaloista (Niko sanoi, että se "antaisi Chipotlelle ison rahan").

Brown syö myös mielellään Nikon bataattisosea, pihvejä, porsaankyljyksiä, jogurttiparfeja (joita hänellä on kaksi tai kolme päivässä), kanaa ja kakkuja (kuten kanaa ja vohveleita, paitsi proteiinipannukakkuja), täytettyä ranskalaista paahtoleipää ja#8212 Niko sanoi, että Brown pitää ”melkein kaikesta”, mitä hän tekee.

Niko käyttää mitä hän kuvailee "ainesosien arsenaaliksi" tehdäkseen reseptejä, jotka ovat kaikki hänen päässään. Hän saa periaatteessa tehdä mitä haluaa, vaikka hän valitsee ruoat sen perusteella, mikä auttaa Brownia toimimaan paremmin ja toipumaan nopeammin sen mukaan, mitä Brown on suunnitellut päivälle.

”Kuten esimerkiksi hän todella pitää siitä, että teen hänelle täyte ranskalaista paahtoleipää. Teen sen itämällä viljaleivällä auringonkukansiemenvoilla ja banaanilla ”, Niko sanoi. "Syy on itänyt viljaleipä, se on elävää ruokaa. Syömme kaikki elävät ruoat. Emme syö kuolleita hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää tai täysjyväleipää. Kaikki on elävää ruokaa. ”

Kun hän ei tee ruokaa, Niko on usein Brownin luona (jopa vapaapäivinä) tai matkustaa Brownin kanssa, olipa se sitten yksityisellä suihkukoneella tai Rolls-Roycessa. Eikä ole mikään salaisuus, että molemmat ovat läheisiä ystäviä. He esiintyvät säännöllisesti toistensa Snapchat -tarinoissa. Joskus he tanssivat ja laulavat yhdessä autolla, toisinaan hölmöilevät Brownin ympäristössä.

"Kun aloin työskennellä hänen kanssaan, se oli liian hyvää ollakseen totta", Niko sanoi. ”Klikkasimme jokaista tasoa: liike, ruoka, ystävyys. Se oli todella outoa. Se oli kuin tarkoituskin. Se oli kuin murtaisi puistoon palanneen kodin oikeasti. ”

Niko ja Brown ovat käytännössä perhe. Niko tuntee Brownin lapset, hän leikkii heidän kanssaan ja kokki Brownin perheelle.

”Toimimme vain hyvin yhdessä. Luulen, että hän ja minä poistamme toisistamme tilanteita ”, Niko sanoi. "Me nauramme aina. Aina, aina heräämishetkestä siihen minuuttiin, kun menemme nukkumaan. ”

Brown ilmaisi arvostavansa Nikoa Pepsi -ammunnassa 12. heinäkuuta, kun häneltä kysyttiin heidän suhteestaan. Brown kieltäytyi tämän tarinan haastattelupyynnöstä, mutta näyttää vilpittömästi nauttivan Nikon läsnäolosta, ei vain hänen kokkinaan, vaan myös ystävänä.

"Hän (Niko) on aina siellä, majoittaa minut, perheeni, mukautuu aikatauluihini, on siellä, kun minun täytyy syödä. Hän on kotona juuri valmistamassa minulle ruokaa, kun tulen takaisin. Siksi on aina hyvä, että ympärilläsi on hyviä ihmisiä, jotka auttavat sinua näkemyksessäsi ”, Brown sanoi.

Niko toivoo, että hänen tekemänsä mutkainen matka voi innostaa muita, jotta ehkä joku muu, joka liittyy huumeidenkäyttäjänä tuntemansa toivottomuuteen, näkee, että toipuminen on mahdollista. Hän on käyttänyt Snapchat -tiliään (chefnikocooks) kertomaan tarinansa.

Päivästä riippuen voit katsella Nikon Snapchatissa puhuvan avoimesti hänen menneestä huumeriippuvuudestaan, osista hänen taustastaan ​​tai uskostaan. Hänellä on myös kevyempiä hetkiä. Hän viettää aikaa sekaisin suodattimien kanssa ja luo koomisia altereita, joita hän tekee houkutellakseen seuraajiaan, jotta vakavien aiheiden tullessa he olisivat halukkaampia kuuntelemaan. Lähinnä Brownin sosiaalisen median huutojen ansiosta Niko sanoi, että hänen seuraajiensa määrä kasvaa tuhansittain joka päivä.

NFL -kauden alkaessa Niko asuu Pittsburghissa, lähellä Brownia, jotta hän voi tehdä helpon ajomatkan valmistaa Steelersin laaja vastaanotin aamiainen melkein joka aamu. Ja hän jatkaa viisauden levittämistä Snapchatissa koskettamaan mahdollisimman monia ihmisiä ja toivottavasti jopa enemmän kuin ne, jotka ovat jo ottaneet yhteyttä häneen pyytäen apua omien huumeriippuvuuksiensa kanssa, ja ne, jotka ovat lähettäneet hänelle viestin sanomalla, että hän on innoittanut saada kunto ja mennä kuntosalille tai katsoa elämän valoisampaa puolta.

"En ollut aina sellainen kuin olen tänään. Tein pitkään väärin, Niko sanoi. "Suurin osa ihmisistä ei pääse ulos. Useimmat ihmiset eivät toipu. Useimmat ihmiset, vaikka toipuvatkin, eivät saavuta korkeuksia minne olen menossa. Minusta tuntuu, että Jumala on siunannut minua tällä, koska hän tietää, mitä yritän tehdä sen kanssa. Yritän lähettää äänekkään viestin ihmisille. ”



Kommentit:

  1. Shakalabar

    Pyydän anteeksi, mutta ehdotan, että menet eri tavalla.

  2. Amenophis

    remarkable

  3. Malaktilar

    Thanks for the news! I was just thinking about it! By the way, Happy New Year to all of you;)



Kirjoittaa viestin