fi.blackmilkmag.com
Uusia reseptejä

Grillattuja lihapullia

Grillattuja lihapullia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Lämmitämme grillin (tein sen puulla, koska minulla ei ollut hiiltä)

Voitele reidet kaikilla aineosilla.

Laitamme kanan grilliin ja annamme sen tunkeutua hyvin.

Ajoittain hän kääntyy joka puolelta tunkeutuakseen kaikkialle.

Voit tarjoilla sen minkä tahansa haluamasi koristeen kanssa.






Grillattua sianlihaa

Paksuja tai ohuita, raakoja tai es grillattuja, grillattuja makkaroita on saatavana useissa muunnelmissa. Ennen grillille asettamista on tärkeää pistää niitä hammastikulla useisiin paikkoihin. Muuten on mahdollista halkeilla erittäin helposti.

Sianliha on maukasta paitsi pihvi, keitetty tai haudutettu, mutta se on myös herkullinen ja grillattu nautinto.

Olipa luuton tai ei, leipä on täydellinen grillaukseen. Leipä pysyy mehukkaimpana, kun laitat sen grillille luun kanssa. Jokainen, joka haluaa luopua raskaasta marinadista, voi yksinkertaisesti voidella tämän lihan pienellä öljyllä ja laittaa sen grillille. Sen maku on taattu!

Olkapää voidaan valmistaa grillillä ja muutaman tunnin liottamisen jälkeen (liotuskoostumus voi koostua seoksesta viiniä, oliiviöljyä, vihreää sipulia tai valkosipulia, sitruunaa, karkeaa suolaa, juuri jauhettua pippuria). Tarjoile virkistävän salaatin kanssa.

Sian sisäfilee on parasta valmistaa grillillä hiiren puoli alaspäin. Kuori tulee erityisen rapeaksi, jos kasvatat sitä ennen grillille asettamista. Lisäksi hiiri antaa sille poikkeuksellisen maun. Jos se tuntuu liian rasvaiselta, voit poistaa sen ennen pihvin syömistä.

Porsaan pihvit ovat grillin ykkösklassikko. Liha tunkeutuu hyvin rasvan murusiin ja pysyy siten erittäin mehukkaana. Koko niska voidaan grillata epäsuoralla lämmöllä.

Etuharja ja takaharja

Tiesitkö tähän asti sianlihaliemen vain keitetyssä ruoassa, mahdollisesti hapankaalin kanssa? Sitten sinun tulee ehdottomasti kokeilla grillattua sianlihaa kerran, tuoreena tai sen jälkeen, kun se on pidetty suolavedessä.


Valmistamme herkän kanan ainekset grillattujen vihannesten kanssa.

Valmistamme öljystä ja mausteista tahnaa, jolla hieromme kanaa hyvin. Sitten laitamme sen kannelliseen yena -kulhoon ja laitamme sen uuniin 40 minuutiksi 200 asteeseen.

Pese perunat hyvin ja keitä ne kuorissa, sen verran vettä, että ne peittyvät.

Lisää ripaus suolaa.

Emme keitä niitä liian huonosti, vain tarpeeksi, jotta ne tunkeutuvat helposti haarukkatestin läpi.

Puhdistamme porkkanan ja keitä se vedessä, jossa on vähän suolaa.

Kun porkkana on melkein kypsynyt, lisää jäädytetyt vihreät pavut ja jätä astia tulelle vielä muutamaksi minuutiksi, kunnes se tunkeutuu, noin 10 minuuttia.

Puhdistamme valkosipulin ja hienonnamme sen, hienonnamme valkoisen osan hyvin ja leikataan lehdet mahdollisimman hienoksi.

Hiero valkosipulia hieman suolaa, teelusikallista öljyä ja hieman pippuria, lisää sitten hieman porkkanamehua ja vihreitä papuja.

Puhdistamme perunat, kun ne ovat jäähtyneet, ja leikataan pyöreiksi.

Leikataan porkkana pyöreiksi.

Voitele grilli hiukan öljyllä ja lämmitä se hyvin tulella, aseta sitten peruna- ja porkkanaviipaleet ja jätä ne 2-3 minuutiksi toiselle puolelle.


Grillin päällä, kultaista lahnaa, videoresepti

Tietoja tämän päivän reseptistä grillattua kalaa, kuninkaallinen lahna, mitä voin kertoa sinulle? Pidän todella tuoreesta kalasta, ja jos se on hyvin kypsennetty, se on heti suosikkieni kärjessä. Mutta mitä "hyvin kypsennetty" tarkoittaa kalan suhteen? No, kala, jota ehdotan teille tänään, tämä kaunis kuninkaallinen lammas, jossa on valkoista ja pehmeää lihaa, grillattu, oli yksi parhaista, mitä olen koskaan maistanut, koska mitä tulee kalaan, arvostan yksinkertaista valmistusta, en halua mausteiden tai kastikkeiden maun peittämiseksi. Joten menu, jossa on kalaa, sanoisin täydelliseksi: grillatut kuninkaalliset merenelävät, vihannesvartaat, tikku, paistettu ja myös grillattu (sillä oli hieno maku!) Ja tzatziki -kastike kulinaarisarjasta Bucataria de Vara, jota ei olisi tapahtunut, ellei olisi ollut ecores.ro -yhteistyökumppaneitani, jotka tarjoavat täydellisen puutarhagrillin kaikkien niiden käyttöön, jotka ovat rakentaneet hyvän ja rennon elämän intohimon arvo.

Valmistelu aika: 00:30 tuntia
Kokkausaika: 00:10 tuntia
Kokonaisaika: 00:40 tuntia
Annosten määrä: 3 annosta
Vaikeusaste: ympäristöön


Ainekset marinoitujen kananjalkojen reseptiin (grillattu)

  • -1 kg siipikarjanlihaa
  • -2 tl raastettua suolaa
  • -100 ml valkoviiniä
  • -2 rkl öljyä
  • -puoli teelusikallista paprikaa
  • -1 tl timjamikärjellä
  • -1 tl raastettua tuoretta pippuria (tai vähemmän, jos et syö mausteista)
  • -3 valkosipulinkynttä tai 1 kynsi
  • -1 veitsen kärki kuivattua rosmariinia tai pieni oksa tuoreena

Jos pidät siitä, jaa se ystävillesi!







Ainesosa:

1 kg porsaan kaulaa (voit korvata sen haluamallasi ja haluamallasi lihalla, pienelle jauhetaan)
Makea paprika, suola ja pippuri maun mukaan, lihan maustamiseen (en käyttänyt muita mausteita, jotta lihan maku ei muutu, mutta kuka tahansa voi käyttää mitä haluaa)
Pienemmät sienet pärjäävät vartaatikulla
Tomaatit
Sipuli
Punaisia ​​paprikoita
Keltaisia ​​paprikoita
Vihreitä paprikoita
Pekoni
pekoni
Kesäkurpitsa
Ananas

Valmistusmenetelmä:
Toukokuun 1. päivänä teimme vartaita (sekä pieniä grillattuja uutisia), vaikka emme menneet grillille, koska sää ei sallinut, teimme vartaat grillillä liesillä, niistä tuli iloisia, ...
Yleensä tein liha-, sipuli- ja pippurivartaita, nyt päätin parantaa reseptiä ja lisäsin jotain… Tarkoitan, etten kadu sitä ollenkaan, jokaisella palalla on oma erityinen maunsa ja yhdessä… mikä unelma…. niin aloitetaan:

Paprikat, luut, vihreät, keltaiset, pese ne, poista varsi ja siemenet ja leikkaa suuremmiksi paloiksi.

Puhdistamme ananaksen, poistamme sen kovasta keskeltä ja leikataan kuutioiksi.

Sienet, jotka olisivat ihanteellisia olla pienempiä, pestään ne hyvin, ja jos ne ovat isompia, leikataan ne kahteen tai neljään, sen koosta riippuen.

Pese kesäkurpitsa hyvin ja leikkaa se paksummiksi viipaleiksi, joita voimme antaa 2, jos kesäkurpitsa on isompi.

Pese tomaatit ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi, jos sinulla on kirsikkatomaatteja, se on vielä parempi.

Puhdistamme sipulin, annamme sen vesivirran alle ja leikataan myös suuremmiksi paloiksi.

Poistamme hiiren kaizerista ja leikataan se paksummiksi viipaleiksi ja leikataan sitten viipaleet neljään.

Leikkasimme pekonin viipaleiksi ilman hiirtä.

Porsaan kaula tai muu liha, leikkaa se kuutioiksi (suuremmiksi paloiksi).

Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää hieman paprikaa ja sekoita käsin, kunnes kaikki liha on tasaisesti maustettu. Jotta lihan maku ei muuttuisi, en lisännyt muita mausteita, mutta voit maustaa sen haluamallasi tavalla ja pidät siitä.



Kun olemme valmistaneet sekä vihannekset että lihan, meidän tarvitsee vain muodostaa vartaat. Otamme vartaan, ruostumattomasta teräksestä tai babus -tikun (sillä ei ole väliä) ja alamme vuorotellen vaihtaa liha- ja vihannespaloja haluamallamme tavalla.

Tässä ovat grillattuja vartaita. (Mitä tulee pieniin ja # 8230 seuraa, luultavasti pian 1. toukokuuta jälkeen.)


Lämmitämme grillin.

Aseta vartaat grillille, peitä kansi ja odota, että toisella puolella palavat, ja käännä ne sitten toiselta puolelta.










Kuinka grillata kalkkunaa

Joten, koko kantapää, puhdistettu matta, ryhdy töihin. Pesun jälkeen ripottele runsaasti merisuolaa ja jätä se lautaselle muutamaksi minuutiksi, jotta saat vähän suolaa. Pyyhi sitten hyvin talouspaperilla. Voitele uudelleen oliiviöljyllä ja suolalla.

Oletetaan, että sinä aikana teit tulen ja lämmitit grillin. Kahdella kilolla kantapää on 4-5 cm keskellä. Kymmenen minuuttia kummallakin puolella, keskilämpötilassa tai korkeassa lämpötilassa, pitäisi tuottaa täydellisesti valmistettu kalkkuna. Haasteena on palauttaa se, jota varten tarvitset edellä mainitun lastan ja keittiön pihdit, jotka sinulla pitäisi olla keittiössä, jos haluat valmistaa reseptejä tältä sivustolta. Metallipihdit, joissa on kovat silikonipää (yleensä mustat, värilliset kestävät korkeampia lämpötiloja, mutta ovat pehmeitä ja menetät tavarat pannun / grillin ja lautasen väliin & # 8230).

Garnanin kalkkuna sopii täydellisesti öljyhauteessa paistettujen uusien perunoiden ja nuoren valkosipulikastikkeen kanssa. Mutta jos haluat jotain hienompaa ja herkempää, grillattu parsa tekee työn.


Vinkkejä grillatulle maksalle

Kerroin kanan maksasta useissa resepteissä, jotka jätän artikkelin loppuun. Salaisuus, josta puhuimme johdannossa, on tämä: maksa EI ole suolattu vasta keittämisen jälkeen suoraan lautaselle! Okei, se olisi myös paistamisen aika ja lämpötila, koska turhaan et suolaa maksaa, jos jätät sen grillille, kunnes siitä tulee "ainoa" tai jos hiillos on liian kuuma ja polttaa kaiken.

Vasikanmaksan tapauksessa meillä ei ole ongelmia, jos se on kypsennetty "veressä", mutta sianmaksan tapauksessa sisäisen turvallisuuslämpötilan on oltava 71 C. Voit testata sen lihalla lämpömittari juuttunut maksan siivuun. Ajan kuluessa huomaat maksan paistoasteen yksinkertaisesti painamalla sormella - ja muistat sen joustavuuden. Älä unohda, että sisälämpötila nousee 4-5 astetta, vaikka lihapala on otettu pois grilliltä ja asetettu lautaselle! Joten, on parempi lopettaa ruoanlaitto 66 ° C: ssa, jos et halua syödä joitain kumia.

Unohtamatta! Ja viipaleen paksuus on tärkeää, koska liian ohuet viipaleet kuivuvat nopeasti grillissä, emmekä halua sitä.

Seuraavassa annan sinulle määrät 2 hyvää annosta grillattua maksaa valkosipulikastikkeella ja salaattia. Käytin sianmaksaa, mutta voit yhtä hyvin valita vasikanlihan.


8 parasta grillattua porsaan reseptiä

Sianliha on ihana grillattu liha. Se on herkkä ja laiha ja mukautuu melkein minkä tahansa ruuan makuun. Sianliha on suosikki grillattu leikkaukseni, koska se on niin herkkää ja siinä on vähemmän ylimääräistä rasvaa, maku on erinomainen, etenkin marinoituna. Mutta voit leipoa sianlihaa, kylkiluita, porsaan sarvia ja myös. Käytä aina lihalämpömittaria puolueettomuuden arvioimiseksi. Sianliha tulee kypsentää sisälämpötilassa 145 astetta F, mikä on keskimäärin. Ja kun olet ottanut sianlihan grilliltä, ​​peitä se ja anna sen levätä muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua, jotta saat lihavimmat tulokset. Nämä ovat suosituimpia grillattua sianlihan reseptejä.

Nämä nopeat ja helpot leikkeleet marinoidaan yksinkertaisessa sekoituksessa soijakastiketta, sinappia ja ruskeaa sokeria. Marinadi tekee sianlihasta erittäin mehukasta ja herkkää, joten kiirehdi täydellisyyteen. Nam!

Kuiva jauhe siankäsinelaastaria maun lisäämiseksi ennen grillissä valmistamista. Voit valmistaa tämän reseptin sisäkosketuksessa tai ulkogrillillä. Vain kalenteri on erilainen!

Sianlihapihvi on upea grillattu liha. Sinun on käytettävä epäsuoraa lämpöä. Tämä tehdään pysäyttämällä poltin kaasugrillillä tai rakentamalla tulipalo molemmin puolin, tyhjä tila keskellä, hiiligrillille. Aseta tiputusastia hiiltä väliin, jotta mehut, kuten lihankeittimet, saadaan kiinni ja ihottumat estetään.

Marinoi porsaankyljys maatilasalaattikastikkeessa ja grillaa, niin saat yhden maailman parhaista ja kevyimmistä makuista!

Tämä kevyt ja raikas resepti on maustettu sitruunamehulla, sitruunankuorella ja kuivattuilla timjaminlehdillä. Hiutaleen häviäminen haarukalla ennen marinointia antaa maun tunkeutua lihaan. Voit käyttää tätä marinadia myös sianherukoiden tai sianlihakakun kanssa.

Tässä klassisessa kylkiluun reseptissä käytetään kotitekoista grillikastiketta, jonka olemme kehittäneet yli 20 vuotta sitten. Sinappi lisää kastikkeen tarvitseman lyönnin. Tämä on mieto kastike, joten jos pidät siitä erittäin kuumasta, lisää hienonnettua jalapenoa tai enemmän Tabasco -kastiketta.

Vain viisi ainesosaa tekevät tästä super -villistä reseptistä helppoa. Pidän kaikista sianlihan vihanneksista. Jos haluat, voit ehdottomasti lisätä lisää! Tietysti olin rajoitettu vain kolmeen.

Ja lopuksi sianliha, jossa on mausteinen ja makea persikka -salsa, pyörii luettelosta. Tämä salsa on niin hyvä, että tykkään tarjoilla sitä kaiken kanssa grillatusta kalasta kanaan ja peltoon, tortillalastujen kanssa kastamiseen!


Grillatut lihapullat - Reseptit

Ainesosa:

  • • Ahvenfileet - 500 g (voidaan käyttää myös lahnaa)
  • • Porkkana - 2 kpl.
  • • Sellerin varsi - 2-3 tikkua
  • • Parsakaali - 150 g
  • • Kukkakaali - 100 g
  • • Vihreät pavut - 100 g
  • • Oliiviöljy - 1 rkl
  • • Voi - 2 rkl
  • • Tilli (leikattu) - 3 rkl
  • • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Leikkaa porkkanat, selleri ja vihreät pavut samankokoisiksi paloiksi kuin parsakaali ja kukkakaali. Kiehauta 1,5 litraa vettä, lisää 2 tl suolaa ja keitä kaikkia vihanneksia 2-3 minuuttia. Pidä muutama ruokalusikallinen vettä, lisää kasvikset ja voi ja keitä 5-6 minuuttia. Laita ne kulhoon ja lisää tilliä. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja grilli maksimiin. Mausta filee suolalla ja pippurilla ja aseta fileet kuorella grilliin. Paista 2 minuuttia korkealla lämmöllä, laita varovasti vuokaan ja lopeta uuniin 3-4 minuutiksi.
Voitele hieman oliiviöljyä ja tarjoile haudutettujen vihannesten kanssa.
Resepti sopii, kun ruokavaliossa on valitsemasi kala ja vihannekset.

Jos vastauksesi on kyllä, olemme iloisia, että löysit meidät! Tehtävämme on auttaa sinua saamaan ja ylläpitämään täydellistä painoa ruokkimalla sinua terveellä tavalla. Tämä on täysin mahdollista erityisesti sinulle suunnitellun ruokavalion avulla. Toivomme, että siitä on hyötyä.


Video: Juicy Cutlets of Pike with bacon. Cook in oven. River fish. Fishing.