Uusia reseptejä

Briose cehe - Koláčky - Kolaches

Briose cehe - Koláčky - Kolaches


Valmista majoneesi: tee seos hiivasta, hiukan lämpimästä maidosta, rkl sokeria ja 2 rkl jauhoja.

Anna sen kaksinkertaistaa tilavuus.


Laita Kitchenaid -kulhoon jauhot, majoneesi, sokeri, muna, suola ja vaniljasokeri - sekoita nopeudella 2. Lisää maito vähitellen ja jatka sekoittamista. Lisää lopuksi pehmeä voi ja sekoita noin 10-15 minuuttia-nopeudella 3-4.

Peitä pyyhkeellä ja anna kohota 2-3 tuntia lämpimässä paikassa.

Jos sinulla ei ole Kitchenaid -robottia:

Kulhoon, jossa muodostamme taikinan, laitamme jauhoja, majoneesia, sokeria, munaa, suolaa ja vaniljasokeria. Sekoita ja lisää loput maidosta. Lisää lopuksi pehmeä voi ja vaivaa noin 10-15 minuuttia.

Peitä pyyhkeellä ja anna kohota 2-3 tuntia lämpimässä paikassa.


Kaada taikina jauhoilla ripotetulle pinnalle ja vaivaa hieman.

Jaa taikina paloiksi ja tee niistä munan kokoisia palloja.

Aseta ne uunipellille jättäen niiden väliin tilaa. Peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna kohota 1 tunti.


Valmista täytteet: Tein kolme tyyppiä

1. Vatkaa valkuaiset.

Sekoita 2 rkl mantelijauhetta (tai viipaloituja manteleita) 1 rkl Nutellaa ja 1 rkl sokeria. Lisää vaahdotetut munanvalkuaiset kevyesti edelliseen seokseen.

2. Laimenna ja sekoita 3 rkl hilloa 1 rkl sitruunamehua

3. Sekoita pieni vaniljajogurtti 1 tl unikonsiemeniä.


Kuumenna uuni 200 ° C: een

Paina tiukasti pallon keskelle pienen lasin pohjalla muodostaen ontelon. Voitele muffinssien reunat vatkatulla munankeltuaisella.

Täytä ontelot.

Paista 15 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.


Käytän tilaisuutta hyväkseni ja suosittelen slovakialaista reseptiä: Kapustnica: slovakialainen keitto hapankaalin kanssa

Se on keittoresepti, jossa on hapankaalia, savukamakkaraa ja luumuja. yleensä tarjoillaan joulupöydässä.

Meillä on nyt kaksi maata yhdessä: Tšekkoslovakia


Video: Czech Kolaches are a Prized Texas Tradition