fi.blackmilkmag.com
Uusia reseptejä

Scrunch-top filo piirakka resepti

Scrunch-top filo piirakka resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Piiraat ja tortut
  • Suolaiset piirakat ja tortut
  • Kasvispiirakat ja tortut

Pinaatti ja kirpeä vuohenjuusto tekevät täydellisiä kumppaneita tässä vaikuttavan näköisessä kreikkalaistyylisessä filotaikinapiirakassa. Tarjoile keitettyjen uusien perunoiden ja kasviksia sisältävän astian kanssa, kuten ohuiksi viipaloidut porkkanat ja kesäkurpitsat, joissa on tuoreita tarragonilehtiä.

18 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 4

  • 2 arkkia leivonnaisia, kukin 30 x 50 cm (12 x 20 tuumaa), yhteensä noin 60 g
  • 1 rkl auringonkukkaöljyä
  • Pinaatti ja vuohenjuustotäyte
  • 30 g (1 oz) pinjansiemeniä
  • 675 g (1½ lb) vauvanpinaatinlehtiä, jotka on leikattu suurista varsista
  • 200 g (7 oz) pehmeää vuohenjuustoa
  • 2 tl tavallista jauhoa
  • 2 munaa, kevyesti vatkattuina
  • ¼ tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
  • 4 tomaattia, yhteensä noin 300 g (10½ oz), kuutioituna
  • suolaa ja pippuria

MenetelmäValmistus: 25 min ›Kypsennys: 30 min› Valmis: 55 min

  1. Kuumenna uuni 180 ° C: een (350 ° F, kaasumerkki 4). Täytteen valmistamiseksi paahda pinjansiemeniä suuressa kattilassa 2-3 minuuttia sekoittaen usein, kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista ja aseta sivuun.
  2. Lisää puolet pinaatista kattilaan niin, että vain pesussa käytetty vesi tarttuu edelleen lehtiin. Peitä ja kypsennä 3–4 minuuttia tai kunnes kuivuvat ja ovat pehmeitä. Kaada siivilään valumaan, kun keität jäljellä olevaa pinaattia. Purista ylimääräinen vesi pois ja pilko karkeasti pinaatti.
  3. Laita juusto kulhoon ja ripottele jauhojen päälle ja vatkaa vähitellen munat. Sekoita pinaatti, pinjansiemenet ja muskottipähkinä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  4. Lusikoi puolet pinaattiseoksesta 1,4 litran (2½ litran) uuninkestävään astiaan, joka on noin 5 cm (2 tuumaa) syvä. Peitä tomaatit ja peitä loput pinaattiseoksella.
  5. Leikkaa jokainen filotaikina -arkki kahdeksaan 12,5 cm: n neliöön ja hävitä ylimääräinen taikina. Voitele neliöt öljyllä, rypistä ne löysästi ja aseta öljypuoli ylöspäin täytteen päälle. Paista 25–30 minuuttia tai kunnes täyte on kevyesti jähmettynyt ja leivonnaiset ovat kullanruskeita ja rapeita. Tarjoile kuumana.

Muutamia ideoita lisää

Käytä vähärasvaisempaa versiota vuohenjuuston sijasta kvarkilla tai ricottajuustolla. * Jos haluat tehdä squash- ja cashew -pähkinäfilopiirakan, paahda 30 g (1 oz) cashewpähkinöitä ja hienonna sitten karkeasti. Höyrytä 1 kurpitsaa, noin 600 g (1 lb 5 oz), leikattu 1 cm: n kuutioiksi, 6–7 minuutin ajan tai kunnes se on juuri kypsää. Sekoita 200 g (7 oz) juustoraastetta 2 vatkatun kananmunan kanssa, lisää sitten kurpitsa, cashewpähkinät, 1 karkeasti raastettu porkkana ja 25 g (vähäistä 1 oz) kurpitsansiemeniä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita hyvin. Kaada lusikka kevyesti voideltuun uuninkestävään vuokaan, päälle karsittu filo ja paista pääreseptin mukaisesti.

Plus pisteitä

Pinaatti on loistava lähde monille antioksidanteille, jotka auttavat suojautumaan syöpää vastaan, mukaan lukien C- ja E-vitamiinit ja beetakaroteeni. Pinaatin beetakaroteenipitoisuus on 6 kertaa suurempi kuin parsakaalin. * Mäntypähkinät, joita kutsutaan myös mäntyydiniksi, ovat hyvä E -vitamiinin ja kaliumin lähde. Vaikka monet brittiläiset kokit ovat suhteellisen uusia, Yhdistyneessä kuningaskunnassa roomalaisleirin roskatyypeistä kerätyt kuoret viittaavat siihen, että roomalaiset sisälsivät pinjansiemeniä ruokavalioonsa.

Jokainen annos tarjoaa

A, B12, C, E, folaatti, kalsium * B2, niasiini, rauta, kalium, sinkki * B1, B6, kupari

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(0)

Arvostelut englanniksi (0)


Katso video: MASA PARA ROLLITOS PRIMAVERA. LUMPIAS.