Uusia reseptejä

Kotitekoinen brandy -voin resepti

Kotitekoinen brandy -voin resepti


  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Jälkiruoka
  • Jälkiruokakastikkeet
  • Brandy voita

Helppo kotitekoinen konjakkivoiresepti, jota voi käyttää jauhelihapiirakan ja jouluvanukkaiden rinnalla. Rommia voidaan käyttää myös erinomaisilla tuloksilla!

andreab
Cheshire, Englanti, Iso -Britannia

26 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 10

  • 175 g suolatonta voita, kuutioituna
  • 150 g pehmeää vaaleanruskeaa sokeria
  • 90 ml konjakkia

MenetelmäValmistus: 10 min ›Valmis: 10 min

  1. Kuutioi jäähdytetty voi noin puoli tuntia ennen aloittamista, jotta se on lähes huoneenlämpöistä
  2. Vatkaa voita 1 minuutti. Lisää sokeri ja vatkaa keskenään vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää brandy teelusikallinen kerrallaan, koko ajan vatkaten.
  3. Lusikoi konjakkivoi tarjoilukulhoon ja jäähdytä. Peitä muovikelmulla, jos ei tarjoile samana päivänä.

Kärki

Käytä vaaleamman värin sijaan tomusokeria tai hienosokeria.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(1)

Arvostelut englanniksi (1)

Todella kiva! Lisäsin lopuksi kuoren yhdestä appelsiinista ja voit todella maistaa sitä. Sulati kauniisti jauhepiirakoideni päällä. Kiitos reseptistä! -10.12.2014


Mikä voisi olla herkullisempaa kuin tuoreet karhunvatukat kermalla ja sokerilla? Ei mitään!

Matkalla Washingtonin ja#x2019s Olympic Peninsulalle sattuimme leiriytymään elokuun lopussa juuri silloin, kun karhunvatukat kypsyivät. Mikä herkku oli törmätä karhunvatukka -pensaaseen, joka oli täynnä kypsää, mehukasta karhunvatukkaa! Poimimme lyhyessä ajassa gallonan marjoja, jotka veimme takaisin leirille. Seuraavina päivinä meillä oli karhunvatukoita ja kermaa, karhunvatukoita jäätelöllä ja jopa karhunvatukkapannukakkuja! Emme olleet siellä tarpeeksi kauan palataksemme, jotta toinen erä karhunvatukoita muuttuisi karhunvatukkabrändiksi, mutta voit olla varma, että olen saanut paikan muistiin seuraavalla vierailullamme!

Kauniit kypsät karhunvatukat.

Wikimedia Creative Commons - Creative Commons Attribution/Share -Alike -lisenssi


Reseptin yhteenveto

  • 3 unssia naudanlihaa
  • 2 Granny Smith -omenaa, kuoritut ja hienonnetut
  • ½ dl tummaa ruskeaa sokeria
  • ½ kuppi rusinoita
  • ½ dl kuivattuja herukoita
  • ½ dl kuivattuja karpaloita
  • ½ dl kuivattuja aprikooseja, hienonnettuna
  • ¼ kuppi sokeroitua appelsiininkuorta, hienonnettuna
  • ¼ kuppi sokeroitua sitruunankuorta, hienonnettuna
  • ¼ kuppi sokeroitua limen kuorta, hienonnettuna
  • ¼ kuppi sokeroituja kirsikoita, puolitettuna
  • ¼ kuppi appelsiinimehua
  • 2 tl sitruunankuorta
  • 2 tl appelsiininkuorta
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl jauhettua muskottipähkinää
  • ½ tl jauhettua maustepippuria
  • ½ tl jauhettua kanelia
  • ¼ tl jauhettua neilikkaa
  • 2 ½ kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl valkoista sokeria
  • 1 kuppi suolatonta voita, jäähdytettynä ja kuutioituna
  • 5 rkl jäävettä tai enemmän tarpeen mukaan
  • 1 muna
  • 2 rkl hiekkasokeria
  • ½ dl suolatonta voita, pehmennetty
  • ½ dl tomusokeria
  • 3 rkl konjakkia
  • 2 rkl kiehuvaa vettä

Sulata naudanlihasekoitus kattilassa keskilämmöllä. Lisää omenat, ruskea sokeri, rusinat, herukat, karpalot, aprikoosit, kaikki sokeroidut kuoret, kirsikat, appelsiinimehu ja kuoret. Mausta suolalla, muskottipähkinällä, maustepippurilla, kanelilla ja neilikalla. Keitä välillä sekoittaen, kunnes seos sakeutuu ja omenat ovat pehmeitä, 20-30 minuuttia.

Jäähdytä jauhelihatäyte huoneenlämpöön vähintään 20 minuutiksi. Peitä ja jäähdytä jauheliha yön yli, noin 8 tuntia tai enintään 3 päivää.

Sekoita jauhot, suola ja sokeri monitoimikoneen kulhossa leivonnaisen kuoren tekemiseksi. Lisää voita ja pulssia 5-10 kertaa, kunnes se on yhdistetty. Lisää 5-6 ruokalusikallista vettä ja jatka sykettä, kunnes taikina muodostuu. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle. Sekoita kevyesti yhteen, muotoile kahdeksi litteäksi ympyräksi ja kääri kukin muovikelmuun. Jäähdytä vähintään 1 tunti tai yön yli.

Kuumenna uuni 190 asteeseen.

Rullaa yksi leivonnaispiireistä 1/4 tuuman paksuiseksi. Leikkaa 6 ympyrää 4 1/2 tuuman evästeiden leikkurilla ja rullaa 6 tuuman ympyröiksi. Aseta kuuteen 4 tuuman tartlet-pannuun ja purista reunat. Jaa jauhelihatäyte kuorien väliin ja tasoita yläosat.

Kauli loput taikinasta samaan paksuuteen. Käytä evästeiden leikkurilla kuusi tähteä kattaaksesi piirakat. Vatkaa muna tilkka vettä. Sivele munanpesu jokaisen tähden päälle ja piirakoiden reunat ripottele hiekkasokerilla. Aseta piirakat leivinpaperille.

Paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi, 25-30 minuuttia. Jäähdytä piirakat ritilällä.

Vatkaa voi ja tomusokeri keskenään keskikokoisessa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa brandy ja kiehuva vesi tasaiseksi. Jäähdytä konjakkivoi tarjoiluun asti. Koristele jokainen piirakka halutessasi patailla konjakkivoita.


Tämä Peach & quot; Brandy & quot; on teknisesti persikkaviini

Sen sisältämää reseptiä kutsuvat sen valmistajat "brandiksi". Teknisesti se on kuitenkin viiniä, koska sitä ei ole väkevöity alkoholijuomilla. Wikipedian mukaan todellisen brandyn alkoholipitoisuus on 30-60%. Viinin alkoholipitoisuus on 8-20%. Vaikka en tiedä persikkani & quot; -brändini & quot; alkoholipitoisuutta, se ja luultavasti kuuluu viinivalikoimaan eikä todelliseen brandyyn.

Jotkut reseptit vaativat brandyn lisäämistä seokseen. Tämä antaisi sinulle korkeamman alkoholipitoisuuden ja pysäyttäisi käymisen, jos olet huolissasi pullotuksesta liian aikaisin.


Tämä resepti on tarkoitettu perinteiselle konjakkivoille, mutta voit kokeilla muita makuja, kuten sitruunan tai appelsiinin kuorta tai ripaus kanelia tai muskottipähkinää. Voit myös muuttaa sokereita: Korvaa syvällä maulla ja värillä ruskeaa sokeria tai muscavadoa. Hieman rapeuttamiseksi voit käyttää karkeaa viljasokeria. Alkoholiin voit halutessasi käyttää rommia, konjakkia, sherryä tai viskiä.

Laita pehmennetty voi keskikokoiseen sekoituskulhoon ja vatkaa useita minuutteja, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.

Lisää sokeri ja jatka vatkaamista tasaiseksi. Vältä ylenlyöntiä, muuten konjakkivoista tulee öljyistä.

Lisää brandy ruokalusikallinen kerrallaan, vatkaten lisäysten välillä, yhdessä vaniljan kanssa. Beat vain kunnes yhdistetään.

Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua, mieluiten yön yli tai maksimimaku. Ota se jääkaapista vähintään pari tuntia ennen tarjoilua, jotta se voi lämmetä huoneenlämpöiseksi. Rakenteen tulee olla pehmeä ja levittyvä. Säilytä sitä jääkaapissa, jossa se kestää useita kuukausia.

Levitä kuumille jälkiruokille, kuten höyrytetylle vanukalle, jauhelihapiirakalle, leipävanukalle, hedelmäkakulle, piparkakkuille, suutarille, rapeille ja piirakoille!


Kuinka tehdä kotitekoista voita uskomattoman raikkaan maun vuoksi

Tiedätkö, että täyttävä, eräänlainen omahyväinen tunne tulee sinusta, kun sekoitat kotitekoisen aterian, josta saat nauttia perheesi kanssa? Kyllä, voit tuntea samoin voistasi. Voi olla kätevää noutaa voita ruokakaupasta, mutta toivomme, että tämä erittäin yksinkertainen jalkasekoittimen opetusohjelma vakuuttaa sinut siitä, että voin valmistaminen on lähes yhtä helppoa kotona.

Rehellisesti, minulla ei ollut aavistustakaan kuinka helppoa kotitekoisen voin tekeminen olisi. Olen aina kuvitellut istuvani siellä, vatkaamassa voita tuntikausia ja päädyin sitten vain surulliseen muistutukseen siitä, mitä pidän hyvänä voin. Olin väärässä. Voin valmistaminen sekoittimessa kestää vain noin 30 minuuttia, ja se maistuu paremmalta kuin mikään voin ostaa kaupasta. Suolasin kaivokseni kevyesti jollain hyvällä merisuolalla, mutta voit heittää mukaan mitä tahansa mausteita tai yrttejä, kuten valkosipulisuolaa, timjamia, rosmariinia jne.

Voit tehdä kotitekoista voita myös sauvasekoittimella. Se voi kestää kauemmin, ja haluat antaa käsisekoittimellesi jäähdytystauon viiden minuutin välein, koska pitkäaikainen käyttö voi aiheuttaa moottorin palamisen.

Kuva: Brandy O ’Neill/SheKnows

Aluksi tarvitset vain 5 litran sekoittimen ja kylmää, raskasta kermavaahtoa. Pidin fleur de sel -merisuolaa lähellä, koska tiesin haluavani suolata voin sen valmistamisen jälkeen.

Lisää: Kuinka tehdä kookoskermavaahtoa Kuva: Brandy O ’Neill

Kaada kerma sekoittimen kulhoon ja aloita kerman vatkaaminen keskisuurilla nopeuksilla. Tykkään laittaa roiskesuojani kulhooni, kääntää sitä sivuttain ja sulkea taka -aukon muovikelmulla. Voinvalmistuksen alkuvaiheissa se ei roisku liikaa, mutta myöhemmin prosessissa se voi sotkea.

Parasta pitää kulho käärittynä.

Kuva: Brandy O ’Neill

Noin viiden minuutin kuluttua näet, että kerma alkaa sakeutua ja alkaa muodostua pehmeitä piikkejä. Jos et ole varma miltä pehmeät huiput näyttävät, katso se yllä. Näetkö, kuinka kermasortan pieni yläosa putoaa? Se on pehmeä huippu.

Kuva: Brandy O ’Neill/SheKnows

Kun jatkat vatkaamista, kerma alkaa sakeutua ja pehmeät huiput väistyvät paksuun kermavaahtoon. Tässä vaiheessa seos on edelleen kermainen, eikä sinun pitäisi nähdä mitään nestettä.


Kotitekoinen Butterscotch -likööriresepti

Tässä on kotitekoinen resepti Butterscotch -liköörille. Tämä on loistava lahja ystäville, jotka nauttivat alkoholijuomista. Tämä alkuperäinen resepti tuli verkosta Florashideout.com -nimisellä sivustolla. Sen on parannettava 30 päivää, joten muista tehdä tämä ennen lomaa! Lue lisää Katso vähemmän

  • kotitekoinen
  • likööri
  • alkoholia
  • resepti
  • voinen
  • Butterscotch
  • kiehua
  • kotitekoinen
  • likööri
  • alkoholia
  • resepti
  • voinen
  • Butterscotch
  • kiehua

Suunnittele viikoittaiset ateriat ja hanki automaattisesti luodut ostoslistat.

  • 1 kuppi sokeria
  • 1 kuppi vettä
  • 1/2 konjakkia
  • 1 kuppi 100 -todisteista vodkaa
  • 1/2 tl. Butterscotch -makuinen uute
  • 10 tippaa keltaista elintarvikeväriä

Ainesosat

  • 1 kuppi sokerilista
  • 1 kuppi vesilippuluettelo
  • 1/2 brandyshoplist
  • 1 kuppi 100 todisteita vodkashoplist
  • 1/2 tl. Butterscotch -maustetut uutteetostoslista
  • 10 tippaa keltaisia ​​elintarvikevärejä

Miten tehdä se

  • Kuumenna sokeri ja vesi kattilassa keskilämpötilalla koko ajan sekoittaen, jotta sokeri ei pala.
  • Kun sokeri/vesi -seos muuttuu kirkkaaksi, poista se lämmöltä.
  • Anna jäähtyä, kunnes se on vain lämmin. (Käytä sormeasi!)
  • Kaada tämä 1 litran astiaan.
  • Lisää brandy, vodka, väriaine ja uute.
  • Peitä astia ja ravista hyvin.
  • Säilytä 30 päivää ennen käyttöä.
Ihmiset, jotka pitävät tästä astiasta 18
  • 1765Ei missään, meitä
  • EllenBissEi missään, meitä
  • keittiömestariQueens, NY
  • 3gdogsEi missään, meitä
  • karlyn255Ypsilanti, MI
  • näppärästiKAIKKI PISTEET
  • cherylannxoSanta Nella, Kalifornia
  • kaneliBeverly Hills, Kalifornia
  • sahausOlympia, Yhdysvallat
  • flippokDavenport, Yhdysvallat
  • Plus 8 muutaYmpäri maailmaa!

Kokki

Luokitus

Mikä loistava lahjaidea lomalle. Minulla on joukko ystäviä, jotka haluaisivat saada tämän. Täytyy varmaan alkaa säästämään pulloja. Kiitos vielä kerran, Annie! Vau, rakastan tätäkin!


Miten teet kotitekoisia karamelleja?

Rehellisesti, karamellien valmistaminen on todella helppoa. Käytät vain muutamia ainesosia, minkä vuoksi haluat niiden olevan laadukkaita! Ja tein kumppanuutta pitkäaikaisten ystävieni kanssa Challenge Dairy -yhtiössä tämän reseptin avulla, mikä on aina hauskaa! Jos olet ollut lukija pitkään, tiedät, että olen valtava Challengen fani ja olen työskennellyt heidän kanssaan monta vuotta. Haastevoi on niin tuoretta, että voit maistaa eron. He ovat ainoa meijeriyhtiö, joka valvoo koko prosessia lehmien lypsystä, maidon kuljettamisesta tuotteen pakkaamiseen. Ja he käyttävät maitoa, jota ei ole käsitelty kasvuhormonilla rbST, mikä on erittäin tärkeää perheelleni ja minulle.

Ja vaikka laadukkaat raaka -aineet ovat ehdottomasti avain, täydellisten karamellien saamiseen on ehdottomasti muutama temppu:

  • Varmista, että käytät paksupohjaista kattilaa. Rakastan käyttää Le Creuset hollantilaista uuniani tähän. Lämpö jakautuu tasaisesti ja sinulla on vähemmän palamismahdollisuuksia!
  • Sekoita, sekoita, STIR! Tämä ei ole monitehtäväresepti. Sinun on oltava valmis seisomaan liesi vieressä tunnin ajan+ sekoittaen. Ei vain ole mitään keinoa kiertää sitä. Kirjoitin reseptiin, että sinun on sekoitettava jatkuvasti. Vaikka kyllä, tämä on totta, on hyvä pitää lyhyitä taukoja, mutta älä anna sen mennä liian kauan, koska kun lämpötila saavuttaa 230 ° F, se voi hypätä nopeasti ylös!
  • Tästä pääsen seuraavaan vinkkiin ja#8230 ystävystyä karkkilämpömittarisi kanssa. Tarvitset yhden tähän reseptiin. Rakastan ThermaPen -kynääni. Se on nopea ja tarkka. Vaikka sinun ei tarvitse hankkia hienoa karkkilämpömittaria, käytä vain yhtä …, joka on tärkein.
  • Kääri karamellisi vahapaperiin. Haluat leikata vahapaperin palaset noin 3 ″x3 ″. Tämä riippuu siitä, kuinka suureksi leikkaat karamellisi, mutta varmista, että sinulla on tarpeeksi vahapaperia käärimään käärimään tiukasti!
  • Kun leikkaat karamellit paloiksi, käytä penkin kaavinta, jos sinulla on sellainen! Se on temppu, jota käytän leikatessani näitä täydellisesti! Karamellit on paljon helpompi leikata jäähtyneinä. Älä kuitenkaan leikkaa niitä heti, kun ne tulevat ulos jääkaapista. Anna niiden lämmetä hieman, jotta ne ovat jäähtyneitä, mutta eivät kylmiä.


Mitkä ovat aitojen vanhanaikaisen jauhelihan olennaiset ainesosat?

Monia sukupolvia sitten ihmiset kokisivat jauhelihan kestävänä ja makean suolaisena lihapohjaisena seoksena, joka loi tuhannen makuelämyksen. Yhdistä se vertaansa vailla olevaan koostumukseen, joka lisää piirakankuorta, kun se leivotaan jauhelihan kanssa, eikä ole ihme, että jauhelihapiirakka oli kuuluisa suosikki vuosisatojen ajan Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja siitä tuli sitten perinne Kanada, Australia, Uusi -Seelanti, Irlanti, Pohjois -Eurooppa, Etelä -Afrikka ja Yhdysvaltain New England -alue.

Jauhelihapiirakoita pidetään edelleen olennaisena lisänä juhlaillallisille. Mutta ollakseen todella perinteinen ” jauheliha vaatii lihaa ja suetia.

Joulupiirakka William Henry Hunt (1790-1864)

Huomautus sokerista: Vuosisatoja sitten jauheliha oli paljon vähemmän makeaa kuin nykyään. Vaikka se tehtiin hedelmistä makeuden lisäämiseksi ja sen (fruktoosipitoisuuden) säilyttämiseksi, sokeria ei lisätty. Voit vapaasti leikata ruskeaa sokeria, jos haluat.

Huomautus LIHASTA: Jos pidättäydyt ajatuksesta lisätä lihaa jauhelihaan kuten esi -isämme tekivät vuosisatojen ajan, ajattele sitä tällä tavalla: Kuvittele marokkolainen tagine ja#8211 naudan- tai lampaanruoka, joka on hitaasti kypsennetty kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja lukemattomia aromaattisia mausteita. Se on hämmästyttävää. Jauheliha, joka ei ole yllättäen peräisin siitä, että ristiretkeläiset toivat mausteet ja menetelmän takaisin mukanaan Lähi -idästä, on hyvin samanlainen käsite: naudanliha, joka on haudutettu kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja upean joukon mausteita. Se ei kuulosta niin pahalta, vai mitä? Jauhelihaa säilytetään jonkin aikaa (rasvakerroksen alla, vuosisatoja vanha säilytysmenetelmä), jotta maut voivat syventyä, ja sitten se paistetaan hiutaleessa. Taivas.


Vaiheet Super Nopean Kotitekoisen Brandy Butter Chocolate Fudgen valmistamiseksi

Hei kaikki, se on Drew, tervetuloa reseptisivustolleni. Tänään näytän sinulle tavan valmistaa erityinen ruokalaji, konjakkivoi suklaata. Se on yksi suosikeistani. Tällä kertaa teen siitä hieman maukasta. Tästä tulee todella herkullista.

Brandy Butter Chocolate Fudge on yksi maailman suosituimmista suosituimmista aterioista. Sitä nauttivat miljoonat päivittäin. Se on yksinkertaista, se on nopeaa, se maistuu herkulliselta. Ne ovat mukavia ja näyttävät upeilta. Brandy Butter Chocolate Fudge on jotain, jota olen rakastanut koko elämäni.

Aloittaaksemme tämän reseptin, meidän on valmistettava muutama ainesosa. Voit valmistaa konjakkivoita suklaatahnaa käyttämällä 4 ainesosaa ja 4 vaihetta. Näin valmistat sen.

Brandy Butter Chocolate Fudgen valmistukseen tarvittavat ainesosat:

Vaiheet Brandy Butter Chocolate Fudgen valmistamiseksi:

  1. Vuoraa 6 ″ 6 ″ kakkuvuokaan tinafoliolla jättäen huulen reunan yli, jotta voit helposti nostaa taikinan irti vuoasta.
  2. Laita tumma suklaa ja kondensoitu maito kulhoon kiehuvaan vesipannuun. Sekoita kunnes se on sulanut ja hyvin sekoittunut.
  3. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon maidoton levite ja brandy Kaada vuokaan ja tasoita lastalla.
  4. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi, kunnes se on hyytynyt Poista vuoasta ja leikkaa neliöiksi.

Joten se kiteyttää tämän tämän poikkeuksellisen ruoka -brandy -voin suklaan fudge -reseptin kanssa. Kiitos paljon ajastasi. Olen varma, että teet tämän kotona. Kotiresepteihin tulee mielenkiintoisia ruokia. Muista merkitä tämä sivu kirjanmerkkeihin selaimessasi ja jakaa se perheellesi, ystävillesi ja työtovereillesi. Kiitos taas lukemisesta. Menkää kokkaamaan!

Kiitos lukemisesta Vaiheet Super Nopean Kotitekoisen Brandy Butter Chocolate Fudgen valmistamiseksi. Olkaa ystävällinen ja jakakaa.